Резюме «Директор ресторана» в Ташкенте и Узбекистане

- работа в программе 1С: Бухгалтерия R-keper; - подготовка письменных отчетов для руководства; - формирование ведомостей по заработной плате; - формирование первичной документации с нуля; - учет ТМЦ; - выписка счетов и накладных; - переговоры с клиентами и бизнес партнерами; - заключение и регистрация договоров; - ведение входящей/исходящей корреспонденции; - акты сверки с контрагентами; - составление смет и нормативной документации; - подготовка бизнес планов для получения кредитов; - Управление и координирование персонала - Работа с клиентами, поставщиками, контролируещими органами, бизнес партнерами.

Набор и обучение Персонала, работа с r-keeper7, снятие инвентаризации, координация всех подразделений, контроль документооборота и др.

Бухгалтерский учет фирмы,1с, банк- клиент — Контроль закупа продуктов - --Заключение договоров с поставщиками - --Функции отдела кадров — Ведение документооборота в полном объеме — Составление отчетов по результатам работы ресторана

Обучение персонала мировым стандартам, стандартам бренда. Тренинги по повышению квалификации. Координация по должностным инструкциям всего отдела. Постоянная проверка сотрудников отдела питания на знание меню кухни и бара. Контроль графика.

С нуля наладил и запустил производство, выпуск 47 видов мороженого по итальянской технологии. Торговая марка "Maya Gelato".

- Общение с ключевыми клиентами - Координация рабочего процесса компании - Поиск новых решений для развития компании - Управление ассортиментом продукции, ценообразованием, политикой продаж - Анализ и совершенствование бизнес-процессов компании

Полный спектор задач возложенных на должность Управляющего рестораном.

Продажа мини сельхоз техники (комбайн, тракторов и навесные агрегаты, мото-трицикл) марки “Chimgan”. Выполнение плана продаж. (Showroom, торговые точки в других областях, и др.) Анализ рынка по конкурентам (ассортимент, цены, новинки конкурентов и проводимых акции и т.д.) Ежедневно выявлял потребности клиентов путем ведения переговоров по телефону и личных встреч. Холодных звонков по базе данных и заинтересовать клиентов о технике. Подготовит коммерческих предложений на Гос. Организации (b2b). Организовать подготовку и заключение договоров, и контроль исполнения договоров. Подготовки отчетности по продажам и по командировкам. Участие в разработке и реализации проектов, связанных с деятельностью отдела продаж. Провести семинары с выступлением, организовать выставки. В период работы в компании OOO “AGROTECHSYSTEM” изучая рынок и узнавая мнения клиентов, я предложил, открыт торговые точки по областям Республики Узбекистан и объяснил план действия и как она будет работать. Я успешно справился поставленными сам себе задачами. С этим я открыто торговые точки по областям Республики с выставочным залом (showroom) с нашим продукция сельхозтехники и навесным оборудованием. Это большая реклама техники дал возможность ближе информировать клиента. Создал большой клиентскую базу, поддерживаю торговлю на торговых точек. Кроме этого есть другие планы по продажам.

Бухгалтерия в полном объёме.1с 8.2 банк клинет, сдача всех отчетов гни, инпс, статистика...

Выезд по тур.визе и вывоз 2 узбекских тандыров (лепешки и самса) из Ташкента в Болгарию, установка узбекских печей и тандыров, изучение продовольственного рынка и ингредиентов для узбекской кухни, с последующем привлечением персонала из Узбекистана. P.S. К моему разочарованию работодатель был не готов к получению рабочей визы в Мин.труда Болгарии для меня и моих подопечных. Установив узбекские печи для 2-х казанов и 2-х тандыров и другие виды работ вернулся в Ташкент.

Подготовка и реализация плана открытия музея. Поиск и утверждение компаний производителей рекламной продукции. Ведение переговоров с поставщиками. Контроль выполнения заданий и поручений руководства.

Получение отличного результата при проведении мероприятий по привлечению клиентов, разработке интересной развлекательной программы, разработке особого меню, обучению обслуживающего персонала, т.д., приведшие к прибыльности заведений

Содержание Бара. Приход, Расход. Заказ продукции. Договора. Еженедельный отчет. еженедельная инвентаризация.

- Разработка дизайна (этикетка, флайер, коробка и все что угодно...) - Поиск иностранных партнеров и рынков сбыта, - Договора, - Реклама и раскрутка бренда в интернете, - Экспорт, - Импорт, - Cнабжение.

Обеспечение ресторана продуктами питания и товарами народного потребления. Поиск поставщиков продуктов питания и товаров народного потребления. Ведение переговоров с поставщиками. Мониторинг закупочных цен на рынках столицы. Отчёт о проделанной работе.