Резюме «Директор ресторана» в Ташкенте и Узбекистане

Набор и обучение Персонала, работа с r-keeper7, снятие инвентаризации, координация всех подразделений, контроль документооборота и др.

Бухгалтерский учет фирмы,1с, банк- клиент — Контроль закупа продуктов - --Заключение договоров с поставщиками - --Функции отдела кадров — Ведение документооборота в полном объеме — Составление отчетов по результатам работы ресторана

Ресторатор, директор предприятия. - Управление подчинённым персоналом, обучение поваров и официантов; контроль выполнения обязанностей, распределение поощрений и взысканий, поднятие корпоративного духа, организация банкетов. - Осуществление эффективной работы ресторана в целом, разработка Меню, контроль над ценовой политикой и конкуренцией. - Финансовая отчётность перед партнёром, профессиональное управление репутацией заведения, имиджа его продуктов и услуг, связи с клиентами.

С нуля наладил и запустил производство, выпуск 47 видов мороженого по итальянской технологии. Торговая марка "Maya Gelato".

Организация комплекс мероприятий для увеличения объема продаж. Участвовать в разработке стратегии продаж организации. Участвовать в процедуре стратегического планирования. Обеспечивать участие находящихся в подчинении подразделений в подготовке прогнозов, проектов планов реализации продукции, проведении исследований по изучению спроса на реализуемую продукцию, перспектив развития рынков сбыта. Проводить еженедельные совещания с постановкой задач руководителям подчиненных подразделений и распределением задач и обязанностей между отделами. Корректировать план продаж компании. Координировать управление персоналом в отделе продаж, участвовать в подборе сотрудников. Вести переговоры с целевыми клиентами. Разрабатывать ценовую политику организации, кампаний, скидок. Анализировать продажи. Разрабатывать и реализовывать рекламные акции, включая различные выставки-продажи, ярмарки и другие мероприятия.

• Взаимодействие с контрагентами по вопросам заключения, исполнения договоров, с организациями по поставкам оборудования, ПО, услуг, комплектующих и расходных материалов. • Управление проектами, оценка длительности и трудоемкости проектов. • Разработка инструкций по работе с программами, оформление необходимой технической документации. • Сопровождение внедренных программ и программных средств. • Проведение контроля для оперативного устранения сбоев и неисправностей в работе оборудования и программного обеспечения, установленного на рабочих местах

Бухгалтерия в полном объеме. Ведение в 1С 8.3

Менеджер в отделе бронирование

Обеспечение ресторана продуктами питания и товарами народного потребления. Поиск поставщиков продуктов питания и товаров народного потребления. Ведение переговоров с поставщиками. Мониторинг закупочных цен на рынках столицы. Отчёт о проделанной работе.

Полный спектор задач возложенных на должность Управляющего рестораном.

Выезд по туристической.визе с вывозом 2 узбекских тандыров (лепешки и самса) из Ташкента в Болгарию, установка узбекских печей и тандыров, изучение продовольственного рынка и ингредиентов для узбекской кухни, с последующем привлечением персонала из Узбекистана. P.S. К моему разочарованию работодатель был не готов к получению рабочей визы для меня и моих подопечных. Установив печи и другие виды работ вернулся в Ташкент.

Обязанности: 1. Управление персоналом 2. Введение ресторанного бизнеса 3. Дипломатический подход каждому гостю 4. Урегулирование конфликтов Результаты работы: 1. Увеличилось количество посетителей 2. Улучшилось качество обслуживания 3. Улучшилась атмосфера в рабочем коллективе, через индивидуальный подход к каждому сотруднику

Должностные обязанности: учет приема и распределения продукции, ведение документации в программе «1С бухгалтерия», подготовка внутренних отчетов в программе Excel, инвентаризация склада готовой продукции, курирование магазинов компании, управление персоналом склада, работа с покупателями и заказчиками.

Везти переговоры с региональными клиентами из областей и заключать контракты по производству торговое и холодильное оборудование, торговое и торгово - рекламное оборудование (гипермаркеты, супермаркеты, продуктовые магазины, выставочные павильоны и т.д.), профессиональное кухонное (кафе и рестораны), архивно-складское, банковское (частные, в том числе и бюджетн. организации) Производимые продукции более 1000- наименование. Участие в международных и внутри республиканских выставках.

Правление и координация работы персонала, в том числе административно-хозяйственная деятельность. Поднятие на более высокий качественный уровень сервиса, а также контроль качества ассортимента выхода блюд. Организация правильного и качественного обслуживание гостей, предотвращение и решение конфликтных ситуаций Привлечение новых гостей, создание гостеприимной и теплой обстановки. О себе: организаторские способности, ориентация на результат, аналитический склад ума, творческий подход к выполнению задач, умение работать в команде, способности к быстрому обучению. Без вредных привычек, ответственный, порядочный, а также всегда добиваюсь поставленных целей и задач.

Управление отделом продаж. Управление лицензиями ресторанного бизнеса по Республике Узбекистан.

Успешная работа кафе.

Ведение бухгалтерского учета сети ресторанов "Caravan Group", участие в разработке и оформлении кредитной политики компании, расчет себестоимости, налогообложение и представление необходимой отчетности крупного предприятия, контроль работы материальных бухгалтеров и кассиров, руководство отделом бухгалтерского учета

Заключение договоров, осуществление поставок, организация сбыта. маркетинговые исследования рынка.

Наем персонала в области Информационных Технологий программного обеспечения для Банковской и Финансовой сферы. Ответственный за поиск новых клиентов, рынков и кандидатов по всей Великобритании, Ближнему Востоку, Южной, Восточной и Северной Африки, СНГ и Российской Федерации. Установление новых контактов с ключевыми игроками в сфере ИТ-Банкинга, финансовых услуг и в области страхования. Скрининг и тестирование кандидатов перед отправкой Клиенту. Моделирование, бизнес развитие и поддержание связей с действующими клиентами. Работа с ведущими мировыми организациями в сфере информационных технологий для банковской и финансовой сферы, таких как системные интеграторы и основные банковские вендоры.