Управляющий директор ресторана

Был больше месяца назад

150 000 ₽

38 лет (родился 28 октября 1987), cостоит в браке, есть дети

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Управление персоналом
Подбор персонала
Обучение персонала
R-Keeper
Клиентоориентированность
Управление финансами
Документооборот
Управление отношениями с клиентами
Целеустремлённость
Работоспособность
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 11 лет

- Октябрь 2020 – май 2025
- 4 года и 8 месяцев
Директор ресторана
ООО "Перспектива Саха", Якутск
Общественное питание
Обязанности и достижения:
Основные обязанности: • Контроль и корректировка операционной деятельности ресторана. • Контроль и оптимизация расходов. • Командообразование и мотивация сотрудников. Развитие сотрудников в кадровый резерв. • Первичный кадровый документооборот. • Эффективная коммуникация с контрольно-надзорными органами, поставщиками, подрядчиками и другими подразделениями. • Выполнение поставленных целей рестораном по ключевым KPI. • Обеспечение сохранности материальных ценностей и проведение инвентаризационных мероприятий. • Еженедельная отчётность по проделанной работе и показателям ресторана. • Обеспечение сохранности положительного имиджа ресторана и улучшение гостевого опыта. • Контроль качества полуфабрикатов и готовых блюд. Начал работать в компании с позиции заместитель директора в Октябре 2020 года. По результатам личных достижений и положительной динамике работы ресторана, был переведен на должность Директора в Октябре 2021 года. За время работы на занимающей должности мне удалось значительно улучшить ключевые показатели ресторана и подготовить сплоченную, обучению команду после чего был переведен в другой ресторан.
- Июнь 2014 – сентябрь 2018
- 4 года и 4 месяца
Директор филиала
ИП Храмов Н.А., Тюмень
Страхование
Обязанности и достижения:
• Полное ведение И. П. • Подбор и обучение сотруднико. • Проведение переговоров и заключение сделок. • Обслуживание действующих клиентов и поиск новых. • Документооборот
- Июнь 2013 – ноябрь 2014
- 1 год и 6 месяцев
Директор ресторана
ООО "Про суши", Краснодар
Обязанности и достижения:
• Контроль и корректировка операционной деятельности ресторана. • Контроль и оптимизация расходов. • Командообразование и мотивация сотрудников. Развитие сотрудников в кадровый резерв. • Первичный кадровый документооборот. • Эффективная коммуникация с контрольно-надзорными органами, поставщиками, подрядчиками и другими подразделениями. • Выполнение поставленных целей рестораном по ключевым KPI. • Обеспечение сохранности материальных ценностей и проведение инвентаризационных мероприятий. • Еженедельная отчётность по проделанной работе и показателям ресторана. • Обеспечение сохранности положительного имиджа ресторана и улучшение гостевого опыта. • Контроль качества полуфабрикатов и готовых блюд.
- Июнь 2012 – июнь 2013
- 1 год и 1 месяц
Менеджер ресторана
ООО "Про Суши", Краснодар
Общественное питание