Резюме № 42330712

Обновлено 13 ноября

Директор

Был в этом месяце

80 000 ₽

43 года (родился 11 ноября 1982), не состоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 20 лет

- Ноябрь 2016 – май 2024
- 7 лет и 7 месяцев
Директор ресторана
ООО Бургер Рус, Москва
http://burgerking.ru
Общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Руководство сменой ресторана (члены бригады). Прием поставок. Составление расписания. Контроль мед. книжек. Инвентаризации. Контроль KPI. Набор персонала. Обучение персонала. Разовые поручения от директора. Сохранил штат ресторана Образовал команду Оптимизировал складские запасы Минимизировал потери Внес вклад в увеличение выручки ресторана Ускорил выдачу заказов Оптимизировал работу с мед. книжками и журналами ТБ, ПБ, ОТ.
- Ноябрь 2015 – август 2016
- 10 месяцев
Менеджер
Ям Ресторантс Раша, Москва
http://www.kfc.ru
Общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Руководство сменой ресторана (члены бригады, курьеры). Прием поставок. Составление расписания. Контроль мед. книжек. Инвентаризации. Контроль KPI. Набор персонала. Обучение персонала. Приме/передача ключей от автомобилей. Контроль выхода курьеров на маршрут (продувка на алкотестере). Разовые поручения от директора. В Химках: Образовал новый штат сотрудников Оптимизировал работу с доставкой Улучшим уровень чистоты в ресторане Внедрил в рецептуру ресторана новую пиццу На Байкале: Ускорил работу кухни ресторана Оптимизировал складские запасы Минимизировал потери ресторана Сохранил штат ресторана Образовал команду ресторана Приобрел опыт управления рестораном в условиях постоянного стресса
- Август 2014 – сентябрь 2015
- 1 год и 2 месяца
Менеджер
Гинза-Поль, Москва
http://ginza.ru/msk
Кафе-пекарня премиум класса.
Обязанности и достижения:
Руководство сменой ресторана (официанты, повара, бариста, уборщицы). Прием поставок. Составление расписания. Контроль мед. книжек. Инвентаризации. Контроль KPI. Набор персонала. Обучение персонала. Разовые поручения от директора. Сохранил штат сотрудников ресторана Модернизировал процесс ведения смены ресторана Оптимизировал складские остатки Минимизировал потери ресторана Увеличил показатели ресторана Понизил затраты ресторана на зарплату Оптимизировал прохождение сотрудниками анализов для мед. книжек Улучшил взаимодействие ресторана с центральным офисом
- Март 2004 – август 2014
- 10 лет и 6 месяцев
Заместитель директора
ООО Росинтер Ресторантс, Москва
http://www.rosinter.ru/career/vacancy/listvacancy/
Общественное питание
Обязанности и достижения:
Руководство сменой ресторана (официанты, повара, бармены, уборщицы). Прием поставок. Составление расписания. Контроль мед. книжек. Инвентаризации. Контроль KPI. Набор персонала. Обучение персонала. Разовые поручения от директора. Как оператор: Оптимизировал работу офиса ресторана с документами. Наладил документооборот с центральным офисом. Улучшил процесс прохождения сотрудника мед. анализов. Модернизировал ведение отчетности в ресторане. Как кладовщик: Оптимизировал работу складского хозяйства в ресторане. Минимизировал потери ресторана. Улучшил работу склада и ресторана в целом. Как зав. складом: Обеспечил надежную работу ресторана и наличие все необходимых товаров. Наладил бесперебойную работу ресторана Сократил время затрачиваемое руководством на контроль складского хозяйства т. к. контролировал все сам. Как заместитель директора: Сохранил штат сотрудников Оптимизировал проведение инвентаризаций в ресторане Минимизировал потери ресторана Увеличил выполнение рестораном запланированных показателей Расширил список своих возможностей в руководстве рестораном Внес вклад в развитие и укрепление показателей ресторана Несколько раз был награжден грамотой лучшего сотрудника ресторана. Так же был награжден почетной грамотой за выслугу 5 и 10 лет.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2011
Московский институт права
Специальность: Менеджмент организации

Обо мне

Дополнительные сведения:

R-Keeper T-Keeper Store House StoreHouse Warehouse Management 1C: Бухгалтерия MS Word Управление персоналом Креативность MS Outlook Обучение и развитие Обучение персонала Финансовая отчетность Кассовые документы Управление затратами Закупка товаров и услуг Закупки Организаторские навыки Обслуживание покупателей Подбор персонала Общественное питание Административное управление Мотивация персонала Пользователь ПК Работа в команде Внутренний контроль

Иностранные языки

Английский язык — базовый

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 21 444 похожих резюме

Обновлено 11 ноября

Директорз/п не указана

Последнее место работы (1 год и 11 мес.)ДиректорДекабрь 2023 – работает сейчас

Обновлено в 13:10

Руководитель проектов / Руководитель направления / Операционный директорз/п не указана

Последнее место работы (8 лет и 5 мес.)Основатель / Операционный руководитель / Product ManagerИюнь 2017 – работает сейчас

Обновлено 28 октября

Директор, Заместитель директора, Управляющий, Менеджер, Руководитель, Начальникз/п не указана

Последнее место работы (3 года и 6 мес.)Руководитель проектовМай 2022 – работает сейчас

Обновлено в 10:20

Исполнительный директорз/п не указана

Последнее место работы (2 года и 5 мес.)Руководитель проектовАвгуст 2022 – январь 2025

Обновлено в 10:58

Генеральный директорз/п не указана

Последнее место работы (6 лет и 2 мес.)Управляющий ТЦСентябрь 2019 – работает сейчас

Обновлено 13 ноября

Главный специалист, директор проектаз/п не указана

Обновлено в 14:00

Директор сельскохозяйственного предприятияз/п не указана

Последнее место работы (18 лет и 10 мес.)УправляющийДекабрь 2004 – октябрь 2023

Обновлено в 14:41

Генеральный директорз/п не указана

Последнее место работы (10 лет и 10 мес.)Генеральный директорЯнварь 2015 – работает сейчас

Обновлено в 10:20

Директор по категорийному менеджментуз/п не указана

Последнее место работы (3 года и 3 мес.)Руководитель проектов организационного развития (торговая стратегия, закупки и логистика)Август 2022 – работает сейчас

Обновлено 17 ноября