Заместитель директора ресторана

Была больше месяца назад

По договорённости

39 лет (родилась 16 апреля 1986), cостоит в браке, есть дети

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Кыргызстан

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Мотивация персонала
Управление персоналом
Обучение и развитие
Ориентация на результат
Ведение отчетности
Подбор персонала
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 9 лет и 8 месяцев

- Июнь 2021 – работает сейчас
- 4 года и 6 месяцев
Заместитель директора ресторана
Кфс, Москва
Фастфуд
Обязанности и достижения:
Координация и контроль работы ресторана. Управление основными экономическими показателями. Быстрое и качественное решение внештатных ситуаций. Ведение отчетной документации и документооборота. Мотивация персонала на выполнение поставленных задач. Кассовая дисциплина. Сократила расход на 5%
- Март 2020 – март 2021
- 1 год и 1 месяц
Учитель английского языка
УВК ШГ 38 , Бишкек
https://yvk38.jimdofree.com
Гимназия
Обязанности и достижения:
Обучение иностранному языку
- Ноябрь 2017 – июнь 2018
- 8 месяцев
Директор
Прайм Стар, Москва
http://www.prime-star.ru
Ресторан
Обязанности и достижения:
Управление рестораном, подбор и обучение персонала, формирование команды, организация работы ресторана. Контроль над всеми отделами производства. Координация работы менеджеров и линейного персонала. Разработка маркетинговых предложений. Финансовый контроль и бюджетирование. Акции по привлечению гостей. Учёт и анализ продаж. Взаимодействия с органами управления, контролирующих инстанциями.
- Июнь 2014 – ноябрь 2017
- 3 года и 6 месяцев
Администратор
Бенто-Вок, Москва
Ресторан
Обязанности и достижения:
Открытие/закрытие ресторана, отчётность мат. средств, ПКО и РКО, выдача зарплаты сотрудникам, инкассация, расчёт гостей, работа на Р-КИППЕР 7. Руководила персоналом 8-10 человек в смене. Составляла график работы сотрудников. Ежедневно общалась с посетителями для выявления возможных потребностей, благодаря этому были введены новые акции для студентов и именинникам, что привело к увеличению проходимости. Обеспечивала бесперебойную работу кухни, рассчитав потребности с учетом остатков. Благодаря этому была налажено своевременная поставка продуктов. Проводила периодическую инвентаризацию, в результате удалось снизить недостачу на 15%.