Директор ресторана, Директор гостиницы

Был больше месяца назад

По договорённости

60 лет (родился 25 января 1965), cостоит в браке, детей нет

Москва

Бабушкинская

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 18 лет и 8 месяцев

- Июль 2012 – август 2013
- 1 год и 2 месяца
Директор
ООО"Управляющая компания Премиум-Ланч" (предприятия общественного питания), Москва
- Декабрь 2008 – май 2011
- 2 года и 6 месяцев
Директор по развитию
ИП МЕДОВА ( предприятия общественного питания), Москва
- Март 2001 – декабрь 2008
- 7 лет и 10 месяцев
Исполнительный директор ресторана "SAVOY"
ОАО"ИНФА-ОТЕЛЬ", Москва
Обязанности и достижения:
Управление рестораном Подбор, обучение, аттестация и мотивация персонала Разработка стандартов обслуживания и контроль за их соблюдением Развитие отношений с корпоративными и VIP-клиентами Управление продажами, минимизация расходов Разработка и внедрение мероприятий по увеличению рентабельности ресторана Контроль закупок алкоголя и продуктов Проведение инвентаризаций оборудования, инвентаря, алкоголя и продуктов Получение лицензий на розничную реализацию алкогольной продукции Поддержание отношений с контролирующими организациями
- Июль 2000 – март 2001
- 9 месяцев
Заместитель директора ресторана
ЗАО"Марина Стар",ресторан комплекса "PARK PLACE"(ГлавУпДК), Москва
- Февраль 1996 – июль 2000
- 4 года и 6 месяцев
Администратор ресторана
ЗАО"Марина Стар",ресторан комплекса "PARK PLACE "(ГлавУпДК), Москва
- Июль 1994 – январь 1996
- 1 год и 7 месяцев
Метрдотель
АО"ИНФА-ОТЕЛЬ",ресторан"Гольф-Клуб", Москва
- Декабрь 1993 – июль 1994
- 8 месяцев
Бармен
Aкционерное Общество"ИНФА-ОТЕЛЬ",ресторан комплекса "PARK PLACE" (Главное Управление по обслуживанию Дипломатического Корпуса), Москва