Резюме № 28499023
Обновлено 18 марта 2015
Обновлено 18 марта 2015
Заведующий производством
Был больше месяца назад64 года (родился 25 февраля 1961)
Москва
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 20 лет
- Октябрь 2013 – работает сейчас
- 12 лет и 3 месяца
Заведующий производством
ЗАО "Спар Ритэйл"Обязанности и достижения:
Организация работы цехов собственного производства (пекарня, мясной, рыбный, горячий, салатный) в магазине, участие в процессах разработки и внедрения технологических решений для производства. Контроль работы персонала. Обеспечение качества выпускаемой продукции. Составление отчетов и производственных планов.- Август 2012 – сентябрь 2013
- 1 год и 2 месяца
Заведующий производством
ЦКБ с поликлиникой Управление делами президента РФОбязанности и достижения:
Руководство коллективом, полный контроль и организация работы на объекте, непосредственное участие в производственном процессе. Знание материального учета:тех. и калькуляционные карты, правильный заказ и хранение продуктов, учет и инвентаризация продукции. Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента. Корпоративное питание 300 человек. Курирование полного комплекса питания относящиеся к ЦКБ (столовая, кулинария, кафетерий).- Февраль 2010 – август 2012
- 2 года и 7 месяцев
Заведующий производством
ООО "мега Фудз"Обязанности и достижения:
Руководство коллективом, полный контроль и организация работы на объекте, непосредственное участие в производственном процессе. Учет запаса, соблюдение сроков и условий хранения продуктов. Знание материального учета: тех. и калькуляционные карты, учет и инвентаризация продукции. Разработка и внедрение новых блюд и сезонных предложений. Корпоративное питание 600 человек.- Январь 2006 – февраль 2010
- 4 года и 2 месяца
Заведующий производством
ООО "Барон" Ресторан Барон МюнхгаузенОбязанности и достижения:
Организация работы. Развитие ресторана. Организация и контроль технологического процесса приготавления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Контроль санитарного состояния. Владение русской, европейской, а также знание японской кухни. Составление меню на любую тему. Имеются эксклюзивные авторские блюда.
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
Специальность: Повар 4 разряда- Высшее образование
Специальность: Финансы и кредит
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 7 291 похожее резюме
Обновлено вчераПоследнее место работы (2 года и 2 мес.)Фаршесоставитель, заместитель технологаИюнь 1997 – август 1999
Заведующий производством50 000 ₽
Обновлено 5 декабря
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас
Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽
Обновлено 1 декабряПоследнее место работы (2 года и 2 мес.)Заместитель руководителяИюнь 2019 – август 2021
Заведующий производством188 880 ₽
Обновлено 17 ноябряПоследнее место работы (3 года и 5 мес.)Заведующий производствомДекабрь 2020 – май 2024
Обновлено 5 декабряПоследнее место работы (12 лет и 10 мес.)Главный технолог, Начальник производстваДекабрь 2012 – октябрь 2025
Обновлено вчераПоследнее место работы (2 года и 5 мес.)Заведующий буфетомИюль 2023 – работает сейчас
Обновлено 18 ноябряПоследнее место работы (2 года и 11 мес.)Бренд шефЯнварь 2022 – декабрь 2024
Обновлено 8 декабряПоследнее место работы (1 год и 4 мес.)Заведующий производством школьной столовойАвгуст 2024 – работает сейчас
Обновлено 12 ноября
Последнее место работы (2 года и 1 мес.)Заведующий производствомОктябрь 2023 – ноябрь 2025
Заведующий производством, шеф-повар120 000 ₽
Обновлено 5 ноябряПоследнее место работы (1 год и 3 мес.)Шеф-поварСентябрь 2024 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудЗаведующий производством
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob