Заведующий производством / хозяйством в детском саду, школе

Была позавчера

100 000 ₽

61 год (родилась 24 мая 1964), cостоит в браке, есть дети

Одинцово, готова к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 22 года и 11 месяцев

- Август 2024 – работает сейчас
- 1 год и 4 месяца
Заведующий производством школьной столовой
АНО СОШ им. И.П. Светловой, Одинцово
Образование
Обязанности и достижения:
Работа с поставщиками по заказам и поставкам продуктов для приготовления блюд, составление и работа по технологическим картам, меню и калькуляций, ведение всей документации согласно ХАССП и Сан. Пин, взаимодействие с проверяющими органами. Административно-хозяйственная работа, управление персоналом всей столовой, внедрение и обучение персонала нового оборудования пищеблока. Мониторинг меню и цен на продукты питания.
- Август 2017 – работает сейчас
- 8 лет и 4 месяца
Заместитель заведующего по АХР
МБДОУ детский сад № 31 пос.Барвиха,19, Одинцово
http://detsad31.odinedu.ru
Дошкольное образование
Обязанности и достижения:
Заключение договоров по закупкам и ком. услугам, руководство обслужив. персоналом ДОУ, ведение отчетности и выдача ТМЦ, Административно-хозяйственная деятельность Нареканий со стороны руководства не имеется. Улучшение работы ДОУ, соблюдение порядка и чистоты в учреждении.
- Август 2024 – май 2025
- 10 месяцев
Заведующим производством школьной столовой
АНО СОШ им. И.П. Светловой, Одинцово
Образование
- Август 2017 – август 2021
- 4 года и 1 месяц
Заведующий хозяйством
МБДОУ Детский сад № 12 г.Вязьма, Вязьма
Дошкольное образование
Обязанности и достижения:
Заключение договоров с поставщиками продуктов питания и коммунальных услуг. Ведение отчетности по материально-ответственному лицу, составление меню и теологических карт, выдача и заказ продуктов питания и ТМЦ, необходимых для ДОУ. Руководство техперсоналом и работой пищеблока, взаимодействие с проверяющими органами. Знание Сан-ПиН для ДОУ и школ. Охрана труда и пож. безопасности, ведение личных дел сотрудников и детей. Нареканий со стороны руководства не имеется, имеются поощрения и граммоты за хорошую работу.
- Январь 2003 – сентябрь 2017
- 14 лет и 9 месяцев
Руководитель
ООО"Ресторан Ямской", Вязьма
Общественное питание
Обязанности и достижения:
Административно-хозяйсственная деятельность, контроль финансов, разработка меню, обучение сотрудников новым технологиям.

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2000
Московский государственный университет коммерции (ССУЗ)
Факультет: Технология продуктов общественного питания
Специальность: Инженер-технолог

Обо мне

Дополнительные сведения:

Энергичность, инициативность, самостоятельность, ответственность, коммуникабельность, быстрая обучаемость. Отсутствие вредных привычек. Компьютерные навыки: печать, сканирование, копирование документов, Интерне, Электронная почта, Microsoft, Microsoft Excel, знание Сан Пин.