Резюме № 15341242
Обновлено 29 декабря 2024
Обновлено 29 декабря 2024
Шеф-повар
Был больше месяца назад46 лет (родился 13 мая 1979)
Донецк (Донецкая область), готов к переезду
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 20 лет и 2 месяца
- Октябрь 2018 – июнь 2024
- 5 лет и 9 месяцев
Бренд-шеф сети ресторанов
SushiPlaza, ТаллиннСеть ресторанов- Ноябрь 2013 – сентябрь 2018
- 4 года и 11 месяцев
Бренд-шеф
Донецк (Донецкая область)- Декабрь 2012 – октябрь 2013
- 11 месяцев
Управляющий, Шеф повар
Ресторан Киба-Яки, МариупольОбязанности и достижения:
Открытие ресторана с ноля.- Май 2012 – сентябрь 2012
- 5 месяцев
Шеф повар
Ресторан Модное место, МариупольОбязанности и достижения:
Обновление меню, заказ и учет продуктов, контроль качества, работа с СЭС, контроль за технологией приготовления блюд, обучение персонала.- Декабрь 2010 – январь 2012
- 1 год и 2 месяца
Руководитель Японского направления
ООО Аскания фроузен фудс, Донецк (Донецкая область)Обязанности и достижения:
Введение японского ассортимента. Заказ и контроль ассортимента. Проведение тренингов и мастер классов. Обучение торговых представителей. Контроль качества продукции, развитие продаж в сегменте Хорека. Проведение презентации продукции непосредственно на территории покупателя.- Апрель 2010 – декабрь 2010
- 9 месяцев
Шеф повар
Ресторан ХайВей, Донецк (Донецкая область)Обязанности и достижения:
Открытие ресторана с ноля.- Сентябрь 2009 – апрель 2010
- 8 месяцев
Шеф повар
Барвиха, МакеевкаОбязанности и достижения:
Разработка меню, подбор оборудования, набор и обучение персонала, закупка и учет продуктов, работа с поставщиками, составление калькуляционных и технологических карт, анализ себестоимости, контроль соблюдения санитарных норм, подбор и заказ оборудования.- Октябрь 2008 – август 2009
- 11 месяцев
Шеф повар
Р-н.Обязанности и достижения:
Обновление меню, заказ и учет продуктов, контроль качества, работа с СЭС, контроль за технологией приготовления блюд, обучение персонала.- Декабрь 2003 – сентябрь 2008
- 4 года и 10 месяцев
Заведующий производством, Шеф повар
ТС ОбжораОбязанности и достижения:
Разработка меню, заказ и учет продуктов, подбор и обучение персонала, заказ оборудования, открытие ресторана с нуля, контроль качества... В ТС Обжора работал с 2001г. поваром в 2003г. зав. производством р-н Якитория, 2006-2008гг. ведущий зав. производством р-н Сатори + Марио гг. Днепропетровск, Харьков. Знание итальянской; японской; европейской кухни.
Образование
- Среднее специальное образование
- Заочная
- 2011
Специальность: Техник -Технолог- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1996
Специальность: Оператор-пекарь
Обо мне
Дополнительные сведения:
Открытие сети ресторанов в Украине Сатори+Марио.
Водительские права
- B — легковые авто
- C — грузовые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 33 похожих резюме
Обновлено 19 мая 2004Последнее место работы (6 мес.)поварСентябрь 2003 – март 2004
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 2 апреля 2012
Последнее место работы (22 года и 8 мес.)Шеф-поварАпрель 2003 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 8 сентября 2007Последнее место работы Повар холодного цехаИюнь 2007 – июнь 2007
Повар, шеф-поварз/п не указана
Обновлено 4 декабря 2011Последнее место работы (15 лет и 6 мес.)Шеф-поварИюнь 2010 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 13 мая 2017
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Бренд шеф-поварСентябрь 2014 – апрель 2017
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 21 июля 2014
Последнее место работы (13 лет и 7 мес.)Шеф-поварМай 2012 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 19 апреля 2013Последнее место работы (16 лет и 11 мес.)Шеф-поварЯнварь 2009 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 15 декабря 2014Последнее место работы (12 лет и 7 мес.)Шеф-поварМай 2013 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 23 апреля 2012Последнее место работы (23 года и 7 мес.)Шеф-поварМай 2002 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 28 мая 2012Последнее место работы (3 мес.)Шеф-поварЯнварь 2012 – апрель 2012
Шеф-поварз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф повар
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob