Обязанности и достижения:
Обучение персонала. Управление, организация, контроль работы поваров
Контроль качества приготовления блюд. Оформление готовой продукции.
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации Контроль скорости приготовления.