Директор ресторана

Был больше месяца назад

По договорённости

45 лет (родился 13 ноября 1980), не состоит в браке, детей нет

Киев

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 20 лет и 5 месяцев

- Октябрь 2007 – работает сейчас
- 18 лет и 3 месяца
Президент Товарной Биржи
ТБ "ПУБ "Украина", Киев
- Июнь 2007 – август 2007
- 3 месяца
Управляющий сменой
группа «AmRest»
- Июль 2005 – июнь 2007
- 2 года
Директор кафе "Ростикс"
ООО"Росинтер-Украина", Киев
Обязанности и достижения:
Составление годовых бюджетов, организация бесперебойной работы, контроль соответствия работы законодательной базе Украины, взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами, подготовка отчётной документации, планирование, управление продажами, организация и проведение мероприятий по набору персонала и его обучению, контроль выполнения служебных обязанностей подчинёнными; проведение мероприятий, направленных на увеличение товарооборота (сервис, колличество операций, программы лояльности). Заказы на продукты, моющие, канцелярию, отчётная документация ресторана, взаимодействие со строительной, ремонтной бригадой, тех. карты, калькуляционные карты, разрешительная документация, организация работы склада, набор персонала, собеседования, контроль за обучением персонала, составление и введение в работу общих стандартов работы сети ресторанов, табелирование сотрудников, обучение зав. производством. Организация работы кухни, бракераж продукции, контроль качества сервиса, составление графика работы персонала, ведение соревнований персонала, контроль обучения новых сотрудников, проведение собраний, составление заказов на склад и внешним поставщикам, ежедневный учёт остатков продукции, анализ отчётов, организация и проведение корпоративных вечеринок, проведение собеседований, набор персонала и оформление на работу, мотивация персонала, учёт рабочего времени, контроль расходов на зарплату, контроль за документооборотом.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2003
Международный Соломонов Университет
Факультет: Медико-инженерный
Специальность: Проэктирование и обслуживание биомедицинских аппаратов и систем

Обо мне

Дополнительные сведения:

• Парашютный спорт • Альпинизм и тур. походы • Тренажёрный зал Желаемая зарплата: 8000 Не для всеобщего обозрения Компьютерные навыки: 1:С, R-keeper, Word, Exel и др.