Москва
Резюме № 10714903
Обновлено 8 июня 2012
no-avatar

Директор ресторана

Была больше месяца назад
По договорённости
40 лет (родилась 23 декабря 1984), не состоит в браке, детей нет
Киев
Позняки
Занятость
полная занятость
Гражданство
Украина
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 22 года и 6 месяцев

    • Апрель 2012 – работает сейчас
    • 13 лет и 8 месяцев

    Директор ресторана

    ТОВ Бакхус, Киев

    Обязанности и достижения:

    Управление рестораном финансовое управление отчетность привлечение гостей и идентификация контроль работы по всем подразделениям проведение промо акций реклама увеличение ТО
    • Октябрь 2011 – март 2012
    • 6 месяцев

    Заместитель управляющего

    ТОВ Ванг'я, Киев

    Обязанности и достижения:

    - открытие ресторана с нуля - работа с поставщиками - подбор и обучение персонала - общение с гостями, наработка постоянных гостей - работа с программой R-keeper (ввод меню, отчеты и т.д.) - отчетность вышестоящему руководству - контроль качества работы ресторана - обеспечение жизнедеятельности ресторана - и.о. директора с правом подписи
    • Август 2010 – ноябрь 2011
    • 1 год и 4 месяца

    Заместитель директора

    Козырная карта, Киев

    Обязанности и достижения:

    - обеспечение жизнедеятельности ресторана - подбор, обучение и мотивация персонала - контроль работы ресторана по всем подразделениям - контроль качества обслуживания гостей - проведение инвентаризации - работа с полиграфией - прием, подготовка и проведение различных мероприятий (банкет, фуршет, тематические вечеринки и т.п.) - работа с контролирующими органами - отчетность - анализ результативности работы персонала, совершенствование форм и методов работы; - проведение тренингов для персонала, тестирование персонала - работа с меню (ланчи, сезонные предложения и т.п.) - работа с аниматорами - работа с БД - работа с промоутерами
    • Октябрь 2009 – март 2010
    • 6 месяцев

    Менеджер ресторана

    Резиденция Тафаддаль, Киев

    Обязанности и достижения:

    Раскрутка ресторана и привлечение посетителей * работа с ивент агенствами и ЗАГСами * работа с печатными и интернет изданиями * работа с посетителями * размещение рекламы - Поиск, подбор, обучение и контроль работы персонала - Разработка акций и фишек ресторана - Работа с поставщиками - Обеспечение жизнедеятельности ресторана - Прием, организация и проведение банкетов, фуршетов и т.д.
    • Март 2009 – август 2009
    • 6 месяцев

    Менеджер по персоналу

    Центр красоты и здоровья, Киев

    Обязанности и достижения:

    - Поиск и подбор персонала (размещение информации о необходимых вакансиях в СМИ, телемаркетинг, приглашение на собеседование, проведение собеседований) - Обучение персонала (в зависимости от требований к вакансии) - Контроль и мониторинг персонала
    • Октябрь 2008 – февраль 2009
    • 5 месяцев

    Менеджер ресторана

    ТОВ "Видень", Киев

    Обязанности и достижения:

    Консультации по открытию заведения: - планировка, заказ и функциональная расстановка оборудования - ценообразование - заключение договоров с поставщиками необходимой продукции - подбор и обучение персонала - формирование структуры БД клиентов - планирование и разработка промо акций - написание рекламный статей для СМИ - формирование плана работы персонала, структура, график - составление должностных инструкций и обязанностей персонала - контроль качества работы персонала и предоставляемых услуг - привлечение посетителей - организация и проведение банкетов, фуршетов.
    • Март 2005 – октябрь 2008
    • 3 года и 8 месяцев

    Администратор-кассир

    ТОВ"Гефест" Бар "Индиго", Киев

    Обязанности и достижения:

    - Работа с посетителями - контроль работы персонала - подбор и обучение персонала - работа с поставщиками - обеспечение жизнедеятельности ресторана (заказ продукции, устранение неполадок и т.д.) - разработка и внедрение новых блюд - составление сезонного меню - ведение кассовой документации - ведение и контроль БД постоянных посетителей - декор заведения для праздников и тематических вечеринок - проведение рекламных акций - работа с контролирующими органами - прием, организация и проведение банкетов и т.д. - И. О. Директора во время его отсутствия. - привлечение посетителей - организация и проведение банкетов и т.п.
    • Август 2004 – декабрь 2004
    • 5 месяцев

    Офис-менеджер

    ООО"ВикомЛТД", Киев

    Обязанности и достижения:

    Обеспечение работы офиса. Прием и распределение входящих звонков и корреспонденции. Работа с клиентами, ведение БД клиентов. Документооборот
    • Апрель 2003 – август 2004
    • 1 год и 5 месяцев

    Официант, старший смены

    Ресторан "Якитория", Киев

    Обязанности и достижения:

    - встреча и размещение посетителей - прием заказов и консультации по меню - обеспечение высоких стандартов обслуживания - расчет посетителей - составление графиков работы официантов
    • Ноябрь 2002 – апрель 2003
    • 6 месяцев

    Официант

    Р-н "Нокс", Киев

    Обязанности и достижения:

    - встреча и размещение посетителей - прием заказов и консультации по меню - обеспечение высокого уровня обслуживания - расчет посетителей

Обо мне

Дополнительные сведения:

Желаемая зарплата: 8000 Диплом Лучшего в номинации « Эрудит колледжа» Грамота за участие в Иследовательско – поисковой студенческой организации. Были написаны работы по « Исследованию рынка Пива в Украине» « Исследование Белков» 2003г. Присвоена квалификация в Институте колойдной химии и химии воды Киев лаборант (физ. – хим.) исследования. Контролер пищевой продукции Организация выпускных балов (Школа, колледж) Организация Байк шоу. Компьютерные навыки: Word, Excel, Access, PowerPoint, The Bat, Outlook Express, Internet, 1C, PARUS, СофтМаркет, R-keeper, Д2, касса - датекс, касса - Мария.

Иностранные языки

  • Английский язык — разговорный
  • Испанский язык — базовый
  • Украинский язык — cвободное владение
  • Русский язык — cвободное владение
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 101 похожее резюме
Обновлено 11 января 2011Последнее место работы (10 лет и 7 мес.)Директор ресторанаОктябрь 1994 – май 2005
Обновлено 16 октября 2008Последнее место работы (19 лет и 2 мес.)ДиректорОктябрь 2006 – работает сейчас
Обновлено 15 ноября 2006Последнее место работы (20 лет и 10 мес.)Координатор сети ресторанов МакСмакФевраль 2005 – работает сейчас
Обновлено 30 июня 2006
no-avatar
Директор рестораназ/п не указана
Последнее место работы (6 лет и 1 мес.)Директор ресторанаМарт 2000 – апрель 2006
Обновлено 2 августа 2006
no-avatar
Директор рестораназ/п не указана
Последнее место работы (20 лет и 2 мес.)Директор бильярдного клубаОктябрь 2005 – работает сейчас
Обновлено 26 октября 2011
no-avatar
Директор рестораназ/п не указана
Последнее место работы (18 лет и 2 мес.)Президент Товарной БиржиОктябрь 2007 – работает сейчас
Обновлено 30 июля 2009
no-avatar
Директор рестораназ/п не указана
Последнее место работы (3 года и 6 мес.)Директор коммерческийДекабрь 2005 – июнь 2009
Обновлено 15 августа 2007Последнее место работы (26 лет и 4 мес.)Директор ресторанаАвгуст 1999 – работает сейчас
Обновлено 27 октября 2006Последнее место работы (2 года и 3 мес.)Директор туристических проектовФевраль 2004 – май 2006
Обновлено 14 мая 2015
no-avatar
Директор рестораназ/п не указана
Последнее место работы (4 года)Директор ресторанаФевраль 2011 – февраль 2015
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналТуризм, гостиницы, общественное питаниеДиректор ресторана