Директор, руководитель пищевого производства

Был больше месяца назад

100 000 ₽

70 лет (родился 13 мая 1955), cостоит в браке, есть дети

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 23 года и 11 месяцев

- Ноябрь 2007 – работает сейчас
- 18 лет и 2 месяца
Старший менеджер
Седьмой континент
Обязанности и достижения:
Подготовка технического задания для строительства и проектирования супермаркетов. Согласование проектной документации в органах Роспотребнадзора. Проведения тендеров на закупку оборудования. Технический надзор за ходом строительных работ.
- Август 2006 – ноябрь 2007
- 1 год и 4 месяца
Главный консультант
ООО "Ремонт"
Обязанности и достижения:
Разработка технологическиих проектов для ресторанов и пищевых производств супермаркетов, инжиниринг и консалтинг.
- Май 2006 – август 2006
- 4 месяца
Главный технолог
сеть гипермаркетов "Карусель"
Обязанности и достижения:
Контроль деятельности и технологическое руководство производственными цехами компании (мясной, кулинанрный, пекарня)
- Май 2005 – май 2006
- 1 год и 1 месяц
Коммерческий директор
ООО "Светлая полоса"
Обязанности и достижения:
Поиск надёжных поставщиков и производителей современного оборудования, переговры, заключения контрактов, отслеживания поставок под заказ клиентов. Переговоры с клиентами и разработка для них технологических проектов.
- Сентябрь 2004 – май 2005
- 9 месяцев
Директор по производству
ООО "Шерпит"
Обязанности и достижения:
Руководство фабрикой по производству полуфабрикатов и продукции высой степени готовности для сети предприятий "Хомяк", разработка технологиий, организация снабжения, предприятий доготовочных. Подбор и расстановка кадров, обучение персонала. Отслеживание объёмов продаж и эффективности финансовых рехультатов деятельности предприятий компании. Разработка технологий. Составление технологических и калькуляционных карт.
- Февраль 2002 – сентябрь 2004
- 2 года и 8 месяцев
Директор Центрального производства
ООО "Ветэрра"
Обязанности и достижения:
Организация Центрального производства с "0" Руководство производством полуфабрикатов и продукции высой степени готовности для сети предприятий разработка технологиий, организация снабжения, предприятий доготовочных. Подбор и расстановка кадров, обучение персонала. Отслеживание объёмов продаж и эффективности финансовых рехультатов деятельности Центрального производства. Руководство технологической службой компании. Разработка технологий. Составление технологических и калькуляционных карт.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1977
МИНХ им. Г.В.Плеханова
Факультет: Технологический
Специальность: Технология и организация предприятий общественного питания

Обо мне

Дополнительные сведения:

Коллекционирование книг по истории, философии и религии. В карьере:Открытие и запуск с "0" 2х ресторанов и 4х пищевых производств. начиная от проектирования и вывод на планируемые объёмы продаж. В жизни: собрание полной серии книг "Лит памятники" и "Философское наследие" Компьютерные навыки: Word, Excel, R-keeper, S-hause.