Заведующий производством общественного питания

Был сегодня в 18:30

180 000 ₽

58 лет (родился 09 мая 1967), не состоит в браке, есть дети

Красноярск, готов к переезду: Мурманск, Уфа

Занятость

работа вахтовым методом

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Управление производством
Управление персоналом
Ведение документации
Работа с поставщиками
Приготовление еды
Управление персоналом, подбор, обучение, организация и мотивация.
Водительские права категории В
умение самостоятельно принимать решения
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 37 лет и 8 месяцев

- Май 2024 – август 2025
- 1 год и 4 месяца
Заведующий производством
АЙЭФСИЭМ ГРУПП, Красноярск
http://ifcmgroup.ru
IFCM Group (integrated Facility and Catering Management Group) – компания, стартовавшая на российском рынке в 1993 году как представительство Sodexo - мирового лидера в сфере кейтеринга и FM. Сегодня iFCM Group является стопроцентно автономным российским предприятием и с успехом продолжает предоставлять услуги по организации качественного корпоративного питания, технической эксплуатации зданий и сооружений, промышленной уборке, административному сопровождению бизнеса, управлению автопарком заказчиков.iFCM Group отличают сформированные годами идеи и ценности, где центральное место занимает человек и ежедневная забота о качестве его жизни. Фундаментальными понятиями в операциях являются бескомпромиссная безопасность, высокий уровень качества услуг и внутренняя культура компании. На протяжении почти 30 лет компанию как надежного партнёра, выбирают крупнейшие холдинги ресурсодобывающего, топливно-энергетического комплекса России, предприятия тяжелой, лёгкой и пищевой промышленности, школы, больницы, гипермаркеты, торговые и банковские сети. Наша команда – это более 6500 работников и порядка 100 профессий. iFCM Group оказывает сервис в 7 федеральных округах и 25 городах России, география простирается от Санкт-Петербурга, Москвы до Магадана и Южно-Сахалинска. Ежедневно предоставляя услуги более чем 150 000 потребителям, iFCM Group является экспертом в своей области, имея непревзойденную репутацию нацеленной на построение долгосрочных партнерских отношений с клиентами, основанных на доверии и сервисе высокого класса.
Обязанности и достижения:
Организация питания, заявки, получение продуктов, при необходимости замена отсутствующего сотрудника, обслуживание высокого руководства, отчётности и т. д.
- Октябрь 2022 – октябрь 2023
- 1 год и 1 месяц
Заведующий производством столовой
ООО "Красноярск партнёры", Красноярск
Обязанности и достижения:
Организация питания
- Июнь 2020 – декабрь 2021
- 1 год и 7 месяцев
Повар-бригадир
ООО "ОМС", Красноярск
Обязанности и достижения:
Приготовление пищи, заявки, получение продуктов, отчётности.
- Декабрь 2019 – март 2020
- 4 месяца
Директор вагона ресторана
Обязанности и достижения:
Организация питания, заявки, получение продуктов, отчётности.
- Май 2017 – сентябрь 2019
- 2 года и 5 месяцев
Шеф-повар
Южное море, Сочи
http://www.yuzhnoe-more.ru
Ресторанный бизнес. Компания "Южное море" предоставляет услуги по организации питания по системе "шведский стол" в пансионатах, санаториях. ООО "Южное море" является кейтеринговой компанией: организация банкетов, фуршетов, кофе-брейков.
Обязанности и достижения:
Организация питания, приготовление пищи
- Июнь 2013 – март 2017
- 3 года и 10 месяцев
Начальник обособленного подразделения
Кузнецкий транспорный альянс, Красноярск
Обслуживание вагонов ресторанов
Обязанности и достижения:
Руководство 29 ресторанами в полном объёме
- Июнь 1998 – июнь 2013
- 15 лет и 1 месяц
Заведующий производством общественного питания
Обязанности и достижения:
Организация питания, заявки, получение продуктов, отчётности.
- Май 1986 – июнь 1998
- 12 лет и 2 месяца
Повар
Работа в республике Узбекистан, Ташкент
Обязанности и достижения:
Приготовление пищи