Управляющий рестораном

Была больше месяца назад

По договорённости

50 лет (родилась 13 января 1975), cостоит в браке

Омск, готова к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 11 месяцев

- Февраль 2013 – работает сейчас
- 12 лет и 11 месяцев
Управляющий развлекательным комплексом
Развлекат комплекс"Ударник", Петропавловск
Обязанности и достижения:
Принята на должность управляющим директором в комлекс с подразделениями: ресторан «Лаунж», кинотеатр «Новый свет», кинобар (недострой). Принята учредителем с предыдущего места работы. "Реанимация"подразделений в целом. Заключение договоров. Обучение персонала, работа с отчетами и установка базы программы R-keeper. Контроль отчетности, контроль закупа, контроль финансовых потоков, на основе составленного бюджета, управленческий отчет о финансовом результате за месяц, финансовая политика предприятия, разработка должностных инструкций, корректировка штатного расписания комплекса, организация работы начальников отделов (арт-дирекция, тех-отдел, бухгалтерия, служба безопасности, кухня, бары, менеджеры). Разработка нового Европейского меню ресторана, Барной карты, разработка и открытие меню Японской кухни, активная работа с кинопрокатом в кинотеатре, корректировка ассортимента в кинобаре. Открытие «с нуля» караоке «Белуга», летнего ресторана «Веранда», небольшая гостинница. Мониторинг инф. о комплексе, составлена база гостей для смс рассылки о новостях всех подразделений, запущен свой сайт, рекламная политика. В подчинении 220 чел. Финансовый результат предприятия: от убыточного предприятие стало прибыльным, что позволило увеличить заработную плату сотрудникам на 15%.