Управляющий рестораном

Была больше месяца назад

По договорённости

39 лет (родилась 01 сентября 1986), детей нет

Омск

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет

- Апрель 2014 – июль 2015
- 1 год и 4 месяца
Управляющий рестораном
ООО "Нъ-Терра Омск", Омск
Обязанности и достижения:
1. Осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности предприятий питания 2. Подбор, обучение, координация и контроль работы персонала. 3. Работа с поставщиками, мониторинг рынка, закуп, складской учет. 4. Разработка технологический карт, меню. 5. Анализ себестоимости блюд и кулинарной продукции, ценообразование. 6. Контроль ведения инвентаризации. 7. Работа с контролирующими органами.
- Май 2012 – август 2013
- 1 год и 4 месяца
Управляющий предприятиями питания
ООО "Партнеры Омск", Иркутск
Обязанности и достижения:
Осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности предприятий питания (7 предприятий питания)
- Февраль 2011 – апрель 2012
- 1 год и 3 месяца
Заведующий производством-технолог
ООО "ТД "Регион-Ресурс", Омск
Обязанности и достижения:
Осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности предприятий питания (открытие столовых с 0)
- Май 2010 – декабрь 2010
- 8 месяцев
Директор службы общественного питания
ООО "Дом отдыха "Русский лес", Омск
- Август 2007 – декабрь 2008
- 1 год и 5 месяцев
Заместитель управляющего кафе
ООО "Курочка рядом", Омск

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2010
Сибирский университет потребительской кооперации
Факультет: Технология продуктов общественного питания
Специальность: Инженер-технолог общественного питания

Обо мне

Дополнительные сведения:

1. Уверенный пользователь ПК, 1С: Предприятие, R-Keeper, Dasis 3, Rest House. 2. Имеются рекомендации и благодарственные письма от работодателей и заказчиков.