Москва
Резюме № 9259696
Обновлено 5 марта 2024
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
350 000 ₽
37 лет (родился 28 августа 1988), не состоит в браке, детей нет
Москва
Бульвар Дмитрия Донского
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 21 год и 7 месяцев

    • Август 2014 – работает сейчас
    • 11 лет и 5 месяцев

    Шеф-повар

    Кафе15, Москва

    Обязанности и достижения:

    Организация работы кухни, ведение хозяйственно производственной деятельности, обучение персонала, разработка нового меню, контроль за качеством и себестоимостью блюд
    • Сентябрь 2017 – август 2018
    • 1 год

    Шеф повар

    Rock and roll bar, Москва
    • Май 2017 – октябрь 2017
    • 6 месяцев

    Шеф-повар

    Hudson Deli, Москва

    Обязанности и достижения:

    Открытие новой точки сети в башне Око в Москве Сити, с момента стройки, подбор персонала, заказ инвентаря, оборудования, организация работы, проработка меню
    • Ноябрь 2013 – август 2014
    • 10 месяцев

    Су-шеф

    united kitchen, Москва

    Обязанности и достижения:

    Контроль за работой кухни, хоз товарами, приготовление и отпуск продукции, проработка новых позиций меню
    • Сентябрь 2013 – ноябрь 2013
    • 3 месяца

    Су-шеф

    ресторан премиум класса Saxon&Parole, Москва

    Обязанности и достижения:

    Организация работы кухни, проработка меню, открытие ресторана
    • Февраль 2011 – сентябрь 2013
    • 2 года и 8 месяцев

    Су-шеф

    ресторан Антресоль, Москва

    Обязанности и достижения:

    Организация работы кухни
    • Июль 2009 – октябрь 2011
    • 2 года и 4 месяца

    Заместитель шеф-повара

    ооо семь ресторан балкон, Москва

    Обязанности и достижения:

    Работа в зале на открытой кухне, разработка меню, составление технологических карт, инвентаризация, выполнение поручений вышестоящего руководства, решение производственных проблем, контроль качества выпускаемой продукции и норм обработки сырья, подбор и контроль персонала кухни, обучение персонала, выполнение обязанностей шеф повара, в его отсутствие. Работал как в горячем, так и в холодном цеху.
    • Октябрь 2008 – июнь 2009
    • 9 месяцев

    Повар-универсал

    ооо большая игра GR club

    Обязанности и достижения:

    Первичная обработка сырья, изготовление и порционирование полуфабрикатов, приготовление и отпуск блюд
    • Июнь 2004 – октябрь 2008
    • 4 года и 5 месяцев

    Повар заготовочного цеха, повар-универсал горячего цеха

    ооо Паста-Н арт кафе Галерея, Москва
    • Август 2008 – сентябрь 2008
    • 2 месяца

    Повар горячего цеха

    бакалейный дом эдиар, Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовление и отпуск готовой продукции и полуфабрикатов
    • Апрель 2008 – август 2008
    • 5 месяцев

    Ночной повар

    Ритц Карлтон, Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовление и отпуск блюд, корпоративное питание-обслуживал до 500 человек в день

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Лыжи, коньки, велосипед, плавание, бег, поделки, игра на музыкальных инструментах. Создание шоу рума steam kitchen, с мастерской, по производству авторских костюмов и подарков на заказ. Я ответственный, энергичный, быстро принимаю решения, готовлю качественно, с соблюдением всех норм, опрятен, креативен, люблю эксперементировать, пробовать новое, имею массу интересных идей, стоял на всех позициях, быстро учусь, достаточно 1-2 раза показать и я освою необходимые программы, лишний раз не задаю вопросов, решаю проблемы сам и ответственность несу сам.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Обновлено вчераПоследнее место работы (20 лет и 11 мес.)Бренд шеф-повар / Ресторанный консалтингЯнварь 2005 – работает сейчас
Обновлено вчераПоследнее место работы (8 мес.)Су-шефАпрель 2025 – работает сейчас
Обновлено 20 ноября
no-avatar
Шеф-повар200 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Шеф-поварИюль 2022 – февраль 2025
Обновлено 20 ноябряПоследнее место работы (4 года)Шеф-поварЯнварь 2021 – январь 2025
Обновлено 20 ноябряПоследнее место работы (4 года и 6 мес.)Шеф-поварСентябрь 2020 – март 2025
Обновлено 3 декабря
no-avatar
Шеф-повар120 000 ₽
Последнее место работы (10 лет и 7 мес.)Шеф-поварМай 2015 – работает сейчас
Обновлено 27 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар200 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Шеф-поварОктябрь 2022 – июнь 2025
Обновлено вчераПоследнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Обновлено 17 ноябряПоследнее место работы (1 год и 1 мес.)Шеф-поварДекабрь 2023 – январь 2025
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар