Москва
Резюме № 39895969
Обновлено 29 января 2018
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
По договорённости
49 лет (родился 23 февраля 1976)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 16 лет и 4 месяца

    • Октябрь 2016 – июнь 2017
    • 9 месяцев

    Повар-универсал

    Josper Bar&Grill, Псков
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности и достижения:

    - приготовление и подача блюд согласно ТТК - повар горячего цеха - приготовление блюд в печи "Хоспер" - соблюдение технологий производства, санитарных требований, условий хранения - заказ, контроль качества сырья - проведение инвентаризации, проработок - работа с мясом, рыбой (заготовки, обработка) - подготовка рабочего места - подготовка основной продукцию, входящей в меню, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам - контроль сроков реализации продуктов - отпуск готовых блюд строго по чекам
    • Июнь 2000 – декабрь 2015
    • 15 лет и 7 месяцев

    Шеф-повар

    Кафе-бар "Navigator", Бишкек
    http://Navigator-cafe.kg
    Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг (выездное обслуживание)

    Обязанности и достижения:

    - управление персоналом 30 человек - обеспечение и контроль качественного приготовления и подачи блюд, согласно ТТК - разработка и внедрение новых блюд в меню - обучение и адаптация новых сотрудников - организация беспрерывной работы кухни - заказ продуктов, анализ цен и качества продуктов у поставщиков - введение сезонного меню и разработка специальных предложений - проведение инвентаризации и анализ результатов - составление графиков и подсчет рабочего времени - разработка, работа с технологическими, калькуляционными картами - контроль и анализ отчетности, списание продуктов

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

- знание русской, восточной, европейской, итальянской кухни - организация производства с нуля (цех по производству хлебобулочных изделий, пельменных цех) - управление персоналом, производством - подбор и обучение персонала - знание всех технологических процессов - контроль качества - работа с поставщиками - наличие медицинской книжки
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 7 698 похожих резюме
Обновлено в 11:15
Превью фото соискателя
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Обновлено 20 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 4 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар, японской кухниз/п не указана
Последнее место работы (4 мес.)Су-шефЯнварь 2016 – май 2016
Обновлено в 11:30
no-avatar
Шеф-повар ресторана200 000 ₽
Последнее место работы (4 года)Шеф-поварЯнварь 2021 – январь 2025
Обновлено 17 ноября
no-avatar
Операционный шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 8 мес.)Операционный шефАпрель 2022 – работает сейчас
Обновлено в 9:50
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Обновлено в 9:07
Превью фото соискателя
Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас
Обновлено вчера
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Бренд-шефЯнварь 2023 – работает сейчас
Обновлено 11 ноября
no-avatar
Шеф-повар (корпоративное питание)з/п не указана
Последнее место работы (19 лет и 4 мес.)Заместитель шеф-повараАвгуст 1997 – декабрь 2016
Обновлено 11 ноября
no-avatar
Заместитель шеф-повара200 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 4 мес.)Повар производстваАвгуст 2016 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob