Директор ресторана, управляющий рестораном

Был больше месяца назад

По договорённости

42 года (родился 27 августа 1983), cостоит в браке, есть дети

Казань

Горки

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 20 лет и 3 месяца

- Июль 2010 – работает сейчас
- 15 лет и 6 месяцев
Управляющий рестораном
ЗАО "Вертикаль", Казань
Обязанности и достижения:
Открытие новых точек общепита, подбор и обучение персонала, контроль работы персонала, прием и проведение банкетов до 300 человек, ведение документации, еженедельная отчетность.
- Октябрь 2009 – апрель 2010
- 7 месяцев
Управляющий кафе
ООО "Радэль", Казань
Обязанности и достижения:
Обучение персонала, мотивация персонала, ценообразование, ведение документации, ежемесячная отчетность, контроль работы кафе, работа с поставщиками, составление меню и карты бара.
- Апрель 2008 – сентябрь 2009
- 1 год и 6 месяцев
Директор
ОАО "ДТК", Казань
Обязанности и достижения:
Обучение персонала, мотивация персонала, ценообразование, ведение документации, ежемесячная отчетность, контроль работы ресторана, работа с поставщиками, заключение договоров с поставщиками, проведение банкетов, корпоративных мероприятий до 200 человек. В подчинение 100 человек.
- Октябрь 2007 – апрель 2008
- 7 месяцев
Исполнительный директор
ООО "Алюр", Казань
Обязанности и достижения:
Открытие ресторана с нуля, подбор и обучение персонала, мотивация персонала, ценообразование, ведение документации, ежемесячная отчетность, контроль работы ресторана, работа с поставщиками, составление меню, карта бара.
- Август 2005 – сентябрь 2007
- 2 года и 2 месяца
Менеджер бара
ООО "Рубаи", Москва
Обязанности и достижения:
Обучение персонала, , ценообразование, ведение документации, ежемесячная отчетность, контроль работы барменов, работа с поставщиками, заключение договоров, проведение банкетов, корпоротивных мероприятий до 100 человек. В подчинение 10 человек.