Дополнительные сведения:
Умения организовать бесперебойную работу (организация взаимодействия всех структур подразделений ресторана, рациональная организация труда персонала, постановка сервиса, ведения внутренней документации, планирование и оптимизация затрат, взаимодействие с контролирующими органами) Организация банкетов свыше 500 гостей, обслуживание высокопоставленных гостей. Персональные качества: Трудолюбие, работоспособность, упорство, целеустремлённость, высокая ответственность и самоорганизация, лидерские качества, активность, инициативность, внимание к деталям, стрессоустойчивость, коммуникабельность, умение работать в команде, умение расположит к себе людей и организовать рабочий процесс, умение принимать решения в стрессовых ситуациях и нести ответственность.