Резюме № 21877888
Обновлено 7 февраля 2015
Обновлено 7 февраля 2015
Директор ресторана
Была больше месяца назад62 года (родилась 14 мая 1963), не состоит в браке, детей нет
Москва
Бауманская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 28 лет и 3 месяца
- Ноябрь 2010 – работает сейчас
- 15 лет и 2 месяца
Управляющий медицинской клиникой
Обязанности и достижения:
Организация работы клиники. Подбор и управление персоналом. Продвижение услуг клиники. Разработка и проведение акций, направленных на привлечение физических лиц. Соблюдение стандартов. Разработка мотивации, оптимизация работы учреждения, разработка рекламных акций, руководство административно-хозяйственной частью, кассовый аппарат (регистрация, кассовая отчетность) и т.д. Управление "жизнью".клиники.- Май 2006 – ноябрь 2009
- 3 года и 7 месяцев
Управляющий
ООО "Возрождение", ООО "Ресторанная жизнь", МоскваОбязанности и достижения:
Предоставление услуг общественного питания. Организация, планирование и координация деятельности всех подразделений ресторана на 100 посадочных мест и бара на 60 посадочных мест. Подбор профессионального персонала. Управление персоналом с учетом индивидуального подхода. Обеспечение высокго уровня эффективности производства. Внедрение новых технологий и профессионального оборудования. Изучение спроса потребителей на продукцию ресторана. Непосредственная работа с шеф-поваром по разработке высокоэффективного меню. Осуществление контроля за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания. Контроль соблюдения качества предоставляемых услуг. Организация и проведение VIP-мероприятий, банкетов, фуршетов, кофе-брэйков, свадебных мероприятий, литературных и музыкальных салонов, конференций. Получение разрешительной документации. Взаимодействие с контролирующими и проверяющими организациями.- Октябрь 1996 – март 2006
- 9 лет и 6 месяцев
Директор Департамента общественного питания
ОАО "Гостиница "Украина", МоскваОбязанности и достижения:
Управление и организация работы всех структурных подразделений Департамента ОП в отеле. В управлении находилось: ресторан "Украина" на 600 посадочных мест, ресторан на 250 посадочных мест, 2 ресторана на 60 посадочных мест, служба "Рум-сервис", "Лобби-бар", Бар на 31-ом этаже, служебная столовая, буфет, два производства и кондитерский цех. Разработка и утверждение меню для каждого ресторана. Контроль за соблюдением стандартов и качества продукции собственного производства. Проведение мероприятий по увеличению объемов производства и продаж всех структурных подразделений ДОП. Создание и контроль за внутрифирменным обучением персонала и соблюдением стандартов обслуживания. Реализация и контроль финансовых планов Департамента. Органаизация питания по системе шведский стол для гостей отеля, общей проходимостью до 1300 персон. Организация и проведение банкетных, фуршетных мероприятий численностью до 800 человек. Организация обслуживания VIP и масштабных корпоративных мероприятий. Проведение кофе-брэйков в рамках работы конференц-залов гостиницы и приема делегаций. Участие в ежегодных международных туристических выставках и кулинарных конкурсах города. Участие в приеме экзаменов студентов Академии туризма. Взаимодействие с проверяющими и разрешительными структурами. Награждена серебряной медалью "За милосердие" Международного благотворительного фонда "Меценаты Столетия" 2005 год 2005 г. - награждена грамотой Правительства Мосвы Департамента Потребительского рынка и услуг г. Москвы "За личный вклад в подготовку и проведение праздничных мероприятий, посвященных 60-летию Великой отечественной войны" в Кремле. 2002 г. - награждена грамотой за организацию праздничных мероприятий, с связи с 45-летием гостиницы "Украина". 2002 г. - дипломант конкурса "Хрустальная ладья" в номинации "Лучшая гостиница в развитии ресторанного дела" по направлению "Мастерство гостиничной трапезы". 1999г. - диплом ГАО Москва за участие в конкурсе ежегодной премии в области развития гостинично-туристского комплекса в номинации "За сохранение национальных традиций в кулинарии"
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Вечерняя
- 2004
- Высшее образование
- Вечерняя
- 1988
Факультет: Финансы и кредитСпециальность: Экономист
Обо мне
Дополнительные сведения:
1996 г. Италия - изучение гостиничного и ресторанного бизнеса
2004 г. - Испания - организация ресторанного дела в курортных отелях страны.
Самоменеджмент.
Управление персоналом общей численностью 300 человек. Добиваться и создавать сильную, профессиональную команду единомышленников.
Трудолюбие, преданность делу, стремление к дополнительному образованию и успеху.
Иностранные языки
- Французский язык — разговорный
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 722 похожих резюме
Обновлено вчера
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Управляющий объектом недвижимостиМай 2023 – работает сейчас
Обновлено 16 декабря
Последнее место работы (10 лет и 9 мес.)Директор ресторана ТоматоАпрель 2014 – январь 2025
Директор ресторана110 000 ₽
Обновлено 29 октября
Последнее место работы (2 года и 1 мес.)Руководитель корпоративного направленияНоябрь 2023 – работает сейчас
Обновлено 30 ноябряПоследнее место работы (3 года и 11 мес.)Директор ресторанной службыЯнварь 2022 – работает сейчас
Директор ресторанной службыз/п не указана
Обновлено 6 декабря
Последнее место работы (3 года)Управляющий 2 буфетов в театреНоябрь 2022 – ноябрь 2025
Директор ресторана150 000 ₽
Обновлено 28 ноября
Последнее место работы (16 лет и 4 мес.)Генеральный директорСентябрь 2008 – январь 2025
Директор ресторана300 000 ₽
Обновлено 10 декабряПоследнее место работы (2 года и 4 мес.)Менеджер ресторанаМарт 2023 – июль 2025
Обновлено 10 декабря
Последнее место работы (9 лет и 7 мес.)УправляющийЯнварь 2016 – август 2025
Директор ресторана / кафе / гостиницыз/п не указана
Обновлено 27 ноябряПоследнее место работы (4 года и 2 мес.)Заместитель директора, директорЯнварь 2016 – март 2020
Обновлено 27 ноября
Директор ресторана150 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob