Резюме № 19337
Обновлено 30 марта 2002
Обновлено 30 марта 2002
ДИРЕКТОР РЕСТОРАНА ,ЗАМЕСТИТЕЛЬ ДИРЕКТОРА ,МЕТРДОТЕЛЬ.
Был больше месяца назад64 года (родился 17 ноября 1961), cостоит в браке, есть дети
Москва
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 11 лет и 7 месяцев
- Февраль 2001 – февраль 2002
- 1 год и 1 месяц
Старший менеджер
Сигарный клуб-ресторан "Граф Орлов"Обязанности и достижения:
Организация работы торгового зала ресторана. <br /> <br /> <br /> Организация обслуживания.Контроль качества сервиса. <br /> <br /> <br /> Прием и обслуживание гостей ресторана и банкетов. <br /> <br /> <br /> Управление и контроль за вспомогательными службами. <br /> <br /> <br /> Финансовый отчет и контроль за работой торгового зала.Учет и отчетность. <br /> <br /> <br /> Работа с фискальной системой «Майкрос» и «R-Keeper». <br /> <br /> <br /> Имею опыт открытия предприятий общественного питания с»нуля». <br /> <br /> <br /> Опыт взаимодействия с госструктурами,оформления разрешительной документации. <br /> <br /> <br /> Заключение договоров.Работа с поставщиками.Подбор и обучение персонала. <br /> <br /> <br /> Проведение крупных мероприятий. <br /> <br /> <br /> Анализ продаж блюд и напитков.Составление сигарного меню и винной карты <br /> <br /> <br />- Ноябрь 1998 – январь 2001
- 2 года и 3 месяца
Директор ресторана
Ресторан " У Посла "Обязанности и достижения:
Организация работы торгового зала ресторана. <br /> <br /> <br /> Организация обслуживания.Контроль качества сервиса. <br /> <br /> <br /> Управление и контроль за вспомогательными службами. <br /> <br /> <br /> Финансовый отчет и контроль за работой торгового зала.Учет и отчетность. <br /> <br /> <br /> Имею опыт открытия предприятий общественного питания с»нуля». <br /> <br /> <br /> Опыт взаимодействия с госструктурами,оформления разрешительной документации. <br /> <br /> <br /> Заключение договоров.Работа с поставщиками.Подбор и обучение персонала. <br /> <br /> <br /> Проведение крупных мероприятий. <br /> <br /> <br /> Анализ продаж блюд и напитков.Составление меню и винной карты. <br /> <br /> <br />- Апрель 1998 – ноябрь 1998
- 8 месяцев
Бармен 5 разряда
ТД " ГУМ " Бар " Смирнофф "Обязанности и достижения:
Организация работы торгового зала ресторана. <br /> <br /> <br /> Организация обслуживания.Контроль качества сервиса. <br /> <br /> <br /> Прием и обслуживание гостей и банкетов . <br /> <br /> <br />- Март 1997 – март 1998
- 1 год и 1 месяц
Бригадир официантов
Ресторан " Замок Мефисто "Обязанности и достижения:
Организация работы торгового зала ресторана. <br /> <br /> <br /> Организация обслуживания.Контроль качества сервиса. <br /> <br /> <br /> Прием и обслуживание гостей ресторана и банкетов. <br /> <br /> <br /> Управление и контроль за вспомогательными службами. <br /> <br /> <br /> Финансовый отчет и контроль за работой торгового зала.Учет и отчетность. <br /> <br /> <br /> Работа с фискальной системой «Майкрос» и «R-Keeper». <br /> <br /> <br />- Август 1990 – март 1997
- 6 лет и 8 месяцев
Официант,бригадир официантов,и.о.метрдотеля.
Московский Коммерческий Клуб - ресторан " Слобода ".Обязанности и достижения:
Организация работы торгового зала ресторана. <br /> <br /> <br /> Организация обслуживания.Контроль качества сервиса. <br /> <br /> <br /> Прием и обслуживание гостей ресторана и банкетов. <br /> <br /> <br /> Управление и контроль за вспомогательными службами. <br /> <br /> <br /> Финансовый отчет и контроль за работой торгового зала.Учет и отчетность. <br /> <br /> <br /> Подбор и обучение персонала. <br /> <br /> <br /> Проведение крупных мероприятий. <br /> <br /> <br /> Анализ продаж блюд и напитков. <br /> <br /> <br />
Образование
- Среднее специальное образование
- 1992
Факультет: Куросы повышения квалификацииСпециальность: Бармен, метрдотель.- Среднее специальное образование
- 1986
Факультет: Общественное питаниеСпециальность: Официант со знанием иностранного языка
Обо мне
Дополнительные сведения:
Исполнителен и трудолюбив.Требователен к себе и к своим подчиненным. Аккуратен и пунктуален.
Дополнительная информация:
Навык работы на компьютере на уровне пользователя(Windows,MS Office,Word,Excel).
Водительские права категориии «В».
Разговорный английский( в пределах работы).
Компьютерные навыки:
MS Windows 98/2000/ME, MS Word, MS Excel, Электронная почта, Навигирование в Интернет, Навыки системного администрирования
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 94 похожих резюме
Обновлено 5 августаПоследнее место работы (4 года и 5 мес.)Заместитель директора ресторанаИюнь 2021 – работает сейчас
Заместитель директора рестораназ/п не указана
Обновлено 26 августаПоследнее место работы (2 года и 2 мес.)Управляющий / АдминистраторМай 2020 – июль 2022
Менеджер ресторана, заместитель директораз/п не указана
Обновлено 5 августа
Последнее место работы (13 лет и 3 мес.)Заместитель директора / директорНоябрь 2011 – февраль 2025
Заместитель директора / директор рестораназ/п не указана
Обновлено 3 сентябряПоследнее место работы (4 года и 3 мес.)Заместитель директора ресторанаАвгуст 2021 – работает сейчас
Заместитель директора рестораназ/п не указана
Обновлено 15 июля 2002Последнее место работы (2 года и 1 мес.)Генеральный директорАпрель 2000 – май 2002
Обновлено 15 июля 2003Последнее место работы (1 год и 1 мес.)УправляющийМарт 2002 – апрель 2003
Обновлено 9 декабря 2002Последнее место работы (5 мес.)метрдотельИюнь 2002 – ноябрь 2002
Обновлено 21 июня 2005Последнее место работы (8 мес.)Тренинг-менеджерАпрель 2004 – декабрь 2004
Заместитель директора ресторана21 000 ₽
Обновлено 20 марта 2006Последнее место работы (2 года и 5 мес.)Заместитель директора ресторанаАвгуст 2003 – январь 2006
Обновлено 9 апреля 2006Последнее место работы (1 год и 11 мес.)Заместитель генерального директораЯнварь 2004 – декабрь 2005
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналТуризм, гостиницы, общественное питаниеЗаместитель директора ресторана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob