Управляющий рестораном

Была больше месяца назад

120 000 ₽

42 года (родилась 08 февраля 1983), не состоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 22 года и 4 месяца

- Август 2003 – работает сейчас
- 22 года и 4 месяца
Управляющий
ООО "Кофе Хаус", Москва
Обязанности и достижения:
Карьерный рост за время работы: 08.2003 официант 11.2003 бармен с11.2004 администратор обязанности: управление кофейней, обучение, развитие персонала, помощь в наборе, проведение собеседований, составление заказа и прием продукции, ведение документооборота, кассовые отчеты, инкассация, оптимизация расходов, проведение инвентаризации, контакт с гостями, решение конфликтных ситуаций. с11.2007 директор обязанности: управление 1-2 кофейнями (штат каждой 10-40 человек) постановка целей, задач администраторам, контроль выполнения, обучение администраторов, сбор и анализ финансовых показателей, проверка качества приготовления продукции, проведение собраний с линейным персоналом. с05.2009-по настоящее время управляющий обязанности: управление вверенными подразделениями (3-4 кофейни, штат каждой 20-40человек) составление бюджета, анализ статей отчета о прибылях и убытках, планирование мероприятий по всем направлениям, планирование товарооборота, оптимизация затрат, решение административно-хозяйственных вопросов: взаимодействие с администрацией ТЦ, с клининговыми компаниями, с отделом строительства компании, развитие администраторов и директоров, проведение собраний, работа с документацией опыт работы в ресторане (японской кухни) полного цикла 6 мес.