Управляющий start-up рестораном, сети fast-food, клубом

Был больше месяца назад

По договорённости

Соискатель скрыл дату рождения, cостоит в браке, есть дети

Москва, готов к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 23 года и 10 месяцев

- Сентябрь 2022 – работает сейчас
- 3 года и 3 месяца
Исполнительный директор
ООО "Астаховские ряды", Москва
Концепция, реконструкция, ремонт торговых павильонов, оборудование, поставщики, арендаторы, АХО, организация торговли
Обязанности и достижения:
Концепция, реконструкция, ремонт торговых павильонов, оборудование, поставщики, арендаторы, АХО, организация торговли
- Февраль 2021 – март 2022
- 1 год и 2 месяца
Управляющий/руководитель проекта
ООО "Есть Все", Королев
Обязанности и достижения:
Концепция, проект: фермерский рынок, кафе, детская развлекательная зона. Необходимые согласования, контроль, ремонтно-строительные работы, закуп оборудования, кадры, фин. планирование, контролирующие органы, договорные отношения.. Параллельно: обеспечение работы трёх производственных баз, офисные помещения, холодильное оборудование, увеличение эл. мощности, организация пекарни, кулинария..
- Май 2014 – февраль 2020
- 5 лет и 10 месяцев
Управляющий
Москва
С 2014г. работаю с коммерческими объектами недвижимости по срочному договору в Москве и регионах. Специализируюсь на открытие, развитии (включая все циклы) торговых комплексов, фаст-фуд, кафе, сети общепита. Опыт работы в городах России, Москве.
- Сентябрь 2012 – май 2014
- 1 год и 9 месяцев
Директор / Руководитель проекта
ООО "ПОТОК", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Открытие ресторана быстрого питания, " MAK PIZZA" Екатеринбург, в единственном лице, с "0". Бизнес план, концепция, подбор помещения, переговоры, проект, строительство, дизайн, согласования, оборудование, система автоматизации, мебель, технология, кадры, обучение, открытие и развитие, (пиццерия + фаст фуд)... Центр, коллектив 40 человек, 150 посадочных мест, 500 м. кв., Бюджет 20 млн. руб. Открытие и развитие коммерческих объектов
- Май 2012 – сентябрь 2012
- 5 месяцев
Исполнительный директор Кировский Торговый Комплекс
Кировский оптовый рынок (более 10 га), Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Общее управление переходного периода. По приглашению, при смене собственника, до продажи. Организация работы КОР в переходный период: торговый, складской терминал, (20,5т. м*торговый павильон, ТНП, продукты, стройматериалы, спецтехника, сантехника, сопутствующие..). Экономика, бухгалтерия, договорные отношения, работа с персоналом, арендаторами, контр. органами, техобслуживание, охрана...
- Февраль 2012 – май 2012
- 4 месяца
Директор Универсального Торгового Центра
ООО " Дина", Тюмень
Обязанности и достижения:
Подготовка ТЦ к запуску, работа с подрядчиками, разработка концепции - ЭКО РЫНОК. Повышение рентабельности, зональность, приём строительных работ, работа с подрядчиками, подбор торгового оборудования, охрана, привлечение профильных арендаторов, реклама, целевое использование прилегающих площадей (ярмарка), установление необходимых контактов...
- Декабрь 2008 – август 2011
- 2 года и 9 месяцев
Представитель соучредителя (собственника-34%)
Верх-Исетский Универсальный Торговый Комплекс, Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Антикризисное управление. В прямом подчинении:административный состав, менеджеры, техническая служба. Организация работы предприятия: развитие, продвижение, увеличение прибыли на 12,5%. Работа с арендаторами (более 500 торг. мест, 8 Га), сдача в аренду торговых площадей, организация торговли, ярмарки, услуг. Тех. служба, ремонтно-строительные работы, охрана, контроль финансовой деятельности. Контроль над соблюдением правил торговли, роспотребнадзора, ветслужбы. Реклама, продвижение. Работа с контролирующими органами, национальными меньшинствами, другими структурами. Организация общего управления, решение проблемных ситуаций. Достижения: установил новые торговые места, организовал ярмарку выходного дня, выявил ряд хищений, привлёк клиента, увеличил продажи, проходимость. ПОВЫСИЛ ПРИБЫЛЬ НА 12,5%, внёс и реализовал предложения по улучшению работы предприятия, разработал систему мотивации для менеджеров.
- Май 2008 – декабрь 2008
- 8 месяцев
Руководитель направления
Торгово-закупочное предприятие (4я региональная база), Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Экстримальные условия работы: Антикризисное управление. Реорганизация. Организация работы с "0". Организация торгово-закупочной деятельности. Сдача в аренду торговых площадей. Национальные меньшинства. Закуп, хранение, сбыт сельхозпродукции. Расширил рынок сбыта, увеличил прибыль.
- Февраль 2008 – май 2008
- 4 месяца
Управляющий
Производственно-торговая компания, Москва
Обязанности и достижения:
Организация производства: установка линии по фасовке кофе: поиск и ремонт помещения, контроль, запуск, наладка, подбор и обучение персонала.
- Апрель 2006 – декабрь 2007
- 1 год и 9 месяцев
Заместитель генеральный директора/паралельно с директор ТЗП
ОАО"Курганский Центральный Рынок", Курган
Обязанности и достижения:
В подчинении 170 человек. Общее управление: (торговые площади - 22000м*/2000мест, слесарная мастерская, сварочный участок, столярный цех, гараж на 15 машин), бухгалтерия, экономисты, юр. отдел, менеджеры, служба главного инженера, АХО, ремонтно-строительные работы, служба безопасности. Сдача в аренду торговых площадей, организация торгово-закупочной деятельности, ярмарки, общественного питания, реклама. Работа с контролирующими органами, предпринимателями, другими структурами. Достижения: провёл реорганизацию кадров, сократил штат на 75% (без отражения на деятельности предприятия). Увеличил прибыль. Восстановил рынок после пожара. Повысил коэффициент работы рынка. Установил строгий учёт. Увеличил продажи. Выявил ряд хищений. Разработал систему мотивации персонала.
- Январь 2001 – апрель 2006
- 5 лет и 4 месяца
Директор/паралельно
ООО"ТЗП-Рынок", совмещение, Курган
Обязанности и достижения:
Коллектив:120 человек. Организация работы. Сдача в аренду торговых площадей. Работа с арендаторами, предпринимателями. Торгово-закупочная деятельность. Обеспечение поставок, хранение и реализация промышленных и продовольственных товаров, сельхозпродукции. Организация и развитие промышленных, продуктовых магазинов, общественного питания. Открытие с "0" развлекательного клуба, кафе, закусочной, точек фаст-фуда, аптечного киоска... Организация службы безопасности.
- Апрель 2000 – декабрь 2001
- 1 год и 9 месяцев
Коммерческий директор/управляющий администратор
ОАО"Курганский Центральный Рынок", Курган
Обязанности и достижения:
Коллектив:168 человек. Антикризисное управление. Управление торгово-коммерческой деятельностью. Провёл полную реконструкцию предприятия. Установил торговые места и павильоны (более 1200 мест). Организация ярмарки. Сдача в аренду торговых площадей. Ремонтно-строительные работы. Создание новой команды. УВЕЛИЧИЛ ПРИБЫЛЬ В 6 РАЗ!!! Повысил продажи. Выявил ряд хищений. Привлёк новых арендаторов. Реализовал ряд идей и предложений по улучшению работы рынка.

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 1994
Курганский машиностроительный институт
Факультет: Автомобили и автомобильное хозяйство
Специальность: Инженер-механик

Обо мне

Дополнительные сведения:

Start-up и развитие ресторана ВАШЕГО формата. Люблю трудности. Амбициозен, стресс устойчивый, достигаю поставленной цели. Практик! Хороший управленец, хозяйственник. Работаю как один, так и в команде. Опыт управления большим социум. Верен делу! Соблюдаю условия договора, 100%! Start-up. Общее руководство. Административное управление. Антикризисное управление. Управление переходного периода. Управление персоналом. Решение Сложных ситуаций. Закуп, продажи, хранение. Управление развитием и продвижением. Создание и развитие новых предприятий, реконструкция действующих. Служба главного инженера. Сдача в аренду торговых мест и площадей. Организация торгово-закупочной деятельности. Организация общепита. Подбор оборудования. Ремонтно-строительные работы. Поиск и подбор объектов недвижимости под коммерческую деятельность (ТРЦ, БЦ, рынки, магазины, общепит). Выбор направления. Договорные отношения. Финансовая дисциплина. Обеспечение поступления платежей. Расчёт рентабельности. Маркетинг, реклама. Техническое обслуживание, координация смежных служб. Проведение переговоров на уровне первых лиц предприятий и государственных структур, личные контакты. Знание особенностей товарного рынка, поставок и сбыта. Курсы управления, ценообразования, клининга.. Москва, Екатеринбург. Компьютерные навыки: MS Office, Internet, 1С