Резюме № 43944025
Обновлено 4 февраля 2019
Обновлено 4 февраля 2019
Управляющий, Директор в ресторан, F&B Менеджер, Операционный директор
Был больше месяца назад50 лет (родился 13 октября 1975), не состоит в браке
Москва, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 25 лет и 9 месяцев
- Июль 2018 – октябрь 2018
- 4 месяца
F&B менеджер (Руководитель департамента питания)
Обязанности и достижения:
Руководство департаментом питания казино и отеля (Ресторан A la cart, шведский стол, ночной клуб, room-service, 2 бара, столовая для сотрудников (400 чел\сутки). Стратегическое и оперативное управление, бюджетирование, аналитика и отчетность. Обучение персонала. В подчинении 168 чел. Контракт расторгнут в связи со сменой учредителя и сменой Московской команды управленцев.- Август 2017 – май 2018
- 10 месяцев
Исполнительный директор
Обязанности и достижения:
StartUp. 500 посадочных мест, 2000 м.кв. 45 концепций. ФудКорт \ Гастромаркет в Москве. Подготовка к открытию и запуск проекта. Полный комплекс работ с Субарендаторами (от заключения договора субаренды до ведения контрагента в процессе его деятельности, служба одного окна для субарендаторов). Взаимодействие с арендодателем и управляющей компанией. Формирование отчетности P&L. Организация бэкофиса (офис, склад, мойка, утилизация отходов, прочие подсобные помещения), Организация технологии производств в павильонах субарендаторов и их интеграция в общие коммуникации, Газификация проекта, Организация интернета и WiFi, Внутреннее озеленение пространства, Наружная реклама, Обслуживание инженерных систем предприятия. Оперативное управление предприятием на стадии запуска.- Июль 2014 – май 2018
- 3 года и 11 месяцев
Генеральный директор, Управляющий
Тайский салон "Thailab", МоскваСПА-салон Тайского массажа. Банный комплекс "Шайка-Лейка" (Сейчас "Трехгорные бани")Обязанности и достижения:
StartUp. Разработка концепции, открытие "с нуля", оперативное управление предприятием (Тайский салон + банный комплекс VIP).- Май 2014 – март 2018
- 3 года и 11 месяцев
Финансовый контролер
Ночной Клуб "Jagger", Паб "Blacksmith", МоскваНочной клуб, Ирландский Паб, Банкетная площадкаОбязанности и достижения:
Представление интересов инвестора. Финансовый мониторинг, финансовая отчетность (ДДС, P&L.)- Август 2010 – май 2014
- 3 года и 10 месяцев
Генеральный директор, Управляющий
Обязанности и достижения:
Startup. Открытия кофейни "с нуля". От стадии формирования бюджета до открытия. Оперативное управление предприятием. Руководство над открытием и запуском двух кофеен в гг. Рыбинск, Кострома.- Август 2006 – август 2010
- 4 года и 1 месяц
Директор службы корпоративного питания
Холдинг "МАРТА", МоскваУправляющая компания сети супермаркетов Гроссмарт, Билла- Август 2004 – июнь 2006
- 1 год и 11 месяцев
Начальник Управления по работе с корпоративными клиентами
"КорпусГрупп Столица", МоскваКорпоративное питание, Кейтеринг (РВО Фигаро, Ланч)Обязанности и достижения:
Руководство направлением VIP-обслуживания топ-менеджмента компаний-клиентов. Руководство сетью из 14 мини-ресторанов закрытого типа для топ-менеджмента компаний-клиентов. Открытие предприятий общ.питания "с нуля". Развитие услуг, бюджетирование, тактическое планирование. Управление персоналом. Организация и проведение протокольных и корпоративных мероприятий. Компании-клиенты: Сбербанк РФ, Лукойл, Славнефть, Сибнефть, Газпромбанк, КБ "ТРАСТ", КБ "Менатеп", Вымпелком... В подчинении - 50 чел.- Февраль 2004 – август 2004
- 7 месяцев
Заместитель директора по сервису
Городской семейный клуб "Монолит" (Member of Club Association of Asia), МоскваКлуб для политической, бизнес и творческой элиты.Обязанности и достижения:
Контроль над соблюдением стандартов сервиса. Развитие персонала. Работа с гостями. Организация и проведение мероприятий. Оперативное управление ресторанами, баром, и банкетными залами.- Ноябрь 1992 – декабрь 2003
- 11 лет и 2 месяца
Официант, бармен, менеджер
Гостиницы, рестораны, бары, МоскваРесторанный бизнесОбязанности и достижения:
"Novotel" hotel, "Old Square" bar, "Olympos" night club&casino, "Тайский дом"
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Очно-заочная
- 1998
Обо мне
Дополнительные сведения:
Навыки процессного управления.
Опыт управления коллективом на производстве (от 100 человек).
Знания в области бюджетирования, анализа финансово-экономических показателей (на уровне руководителя предприятия), управления издержками, управления качеством, логистики, продаж.
Готов к релокации в регионы РФ. Управленческие навыки. Организаторские навыки. Ориентация на результат. Работа в команде. Предпочитаю стратегию win-win.
Start-up project. Бюджетирование. Формирование бюджета. Управление персоналом. Управление затратами. Управление бюджетом. Управление предприятием. Финансовое планирование. Руководство коллективом. Оперативное планирование. Управленческая отчетность. Общественное питание. Административное управление. Управление отношениями с клиентами. Управление процессами. Автоматизация процессов управления персоналом. Поиск и подбор помещения. Работа с VIP клиентами. Управление проектами. Финансовый контроль. Подбор персонала. Управление производственным персоналом. Контроль исполнения решений.
Иностранные языки
- Английский язык — разговорный
- Французский язык — разговорный
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 94 239 похожих резюме
Обновлено в 18:30Последнее место работы (4 года и 10 мес.)Руководитель службы организации питанияФевраль 2021 – работает сейчас
Обновлено 26 ноябряПоследнее место работы (3 года и 10 мес.)Руководитель проектовФевраль 2022 – работает сейчас
Обновлено 19 декабряПоследнее место работы (3 года и 11 мес.)Управляющий сети ресторанов / операционный директор сетиЯнварь 2022 – работает сейчас
Обновлено 11 августаПоследнее место работы (7 мес.)Директор ресторанаДекабрь 2024 – июль 2025
Обновлено в 18:40Последнее место работы (7 лет и 2 мес.)Управляющий сети прачечныхАвгуст 2018 – октябрь 2025
Обновлено в 16:20
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Управляющий объектом недвижимостиМай 2023 – работает сейчас
Обновлено в 15:17Последнее место работы (8 лет и 7 мес.)Генеральный директорМай 2017 – работает сейчас
Обновлено в 13:24Последнее место работы (9 лет и 7 мес.)Руководитель розничной сетиМай 2016 – работает сейчас
Обновлено в 9:59
Последнее место работы (9 лет и 11 мес.)Бизнес-консультант, частное предпринимательствоЯнварь 2016 – работает сейчас
Исполнительный, Операционный директор, Управляющийз/п не указана
Обновлено 15 декабряПоследнее место работы (17 лет и 12 мес.)Управляющий директор / Операционный директор / Руководитель филиалаЯнварь 2008 – работает сейчас
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob