Резюме № 2902760
Обновлено 10 ноября 2015
Обновлено 10 ноября 2015
Управляющий / директор ресторана
Была больше месяца назад49 лет (родилась 04 апреля 1976), cостоит в браке, детей нет
Москва
Новоясеневская
Бульвар Дмитрия Донского
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 9 лет и 10 месяцев
- Июнь 2013 – январь 2015
- 1 год и 8 месяцев
Управляющий
Кондитерская "Кафе Пушкинъ" Ресторанный дом Андрея Деллоса "Maison Dellos", МоскваОбязанности и достижения:
Общее руководство Повышение финансовых показателей Набор и обучение нового персонала и аттестация существующего Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторанов Организация работы с контрагентами (Поставщиками/закупщиками и т.д.) Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству Разработала новую методику оформления заказа на торты, за счет чего подняла продаваемость и была премирована руководством, Мною проводилась работа с коллективом с целью повышения сплоченности и взаимовыручки, это отразилось на уменьшении текучести кадров и позволило на момент моего ухода с предприятия оставить постоянный коллектив. Имею рекомендательное письмо от зам.генерального директора холдинга Милеенковой Натальи Борисовны.- Январь 2009 – июнь 2013
- 4 года и 6 месяцев
Генеральный директор
ООО "Ресторан Добрыня", МоскваОбязанности и достижения:
Руководство и организация работы всех подразделений ресторана Обеспечение повышения финансовых показателей ресторана Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию ресторана Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторанов Организация работы с контрагентами (Поставщиками/закупщиками и т.д.) Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству За период работы в ресторане мне удалось поднять выручку в 5 раз (с момента принятия ресторана), сделать ресторан популярным местом не только для посетителей, но и для сотрудников холдинга ВФП и сплотить, таким образом, коллектив, за что получила благодарность от собственника холдинга. Так же мною было организованно отдельное подразделение, позволяющее обслуживать выездные мероприятия (кейтеринг), среди которых частные фуршеты для депутатов ГД, проводимые в здании Гос. Думы, за что получила благодарственную правительственную телеграмму.- Сентябрь 2007 – январь 2009
- 1 год и 5 месяцев
Управляющий ресторанным комплексом
Интермаркет, МоскваОбязанности и достижения:
- управление персоналом: создание и тренинг команды, управление межличностными конфликтами, мотивация; - управление экономической деятельностью: планирование и управление бюджетом ресторанного комплекса, контроль бухгалтерской и налоговой отчетности; - управление производством: управление кухней; организация и контроль закупок, хранения и списания продуктов; организация и контроль взаимодействия кухни и зала; контроль соблюдения санитарных норм и норм охраны труда; - маркетинг и привлечение гостей: планирование и организация PR и рекламы, анализ конкурентной среды, разработка и внедрение мероприятий по привлечению гостей; - взаимодействие с представителями проверяющих органов; - разработка и внедрение мероприятий по увеличению уровня рентабельности ресторана.- Апрель 2005 – сентябрь 2007
- 2 года и 6 месяцев
Директор сети ресторанов быстрого питания
ООО "Ресторан Тарабин", МоскваОбязанности и достижения:
* обеспечение операционной деятельности ресторанов в пределах своей территории; * обеспечение увеличения продаж, прибыли и производительности; * внедрение маркетинговых программ; * контроль соблюдения стандартов компании; * поддержание высокого уровня качества продукции; * осуществление управления персоналом: поиск, подбор, адаптация, обучение, оценка, развитие сотрудников.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1995
Факультет: ЭУССпециальность: Инженер-экономист
Обо мне
Дополнительные сведения:
Умение работать с людьми, трудолюбие, компетентность,
ответственность, целеустремленность, умение работать
в экстремальном режиме, творческий подход к работе,
стремление к самосовершенствованию.
Увлечения:
Музыка, hand made, книги.
Компьютерные навыки:
PC - пользователь (WinWord, Excel, MS-Office).
Internet
R-Keeper, Эксперт, Рарус 1-С, StoreHouse.
Иностранные языки
- Английский язык — разговорный
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 2 570 похожих резюме
Обновлено 11 августаПоследнее место работы (7 мес.)Директор ресторанаДекабрь 2024 – июль 2025
Обновлено вчера
Последнее место работы (11 лет и 1 мес.)Генеральный директораИюль 2007 – август 2018
Директор ресторана130 000 ₽
Обновлено 7 декабря
Последнее место работы (7 мес.)Директор ресторанаАпрель 2013 – ноябрь 2013
Директор ресторана55 000 ₽
Обновлено 30 ноября
Последнее место работы (3 года и 11 мес.)Директор ресторанной службыЯнварь 2022 – работает сейчас
Директор ресторанной службыз/п не указана
Обновлено 18 декабряПоследнее место работы (3 года и 3 мес.)Управляющий кофейниЯнварь 2022 – апрель 2025
Заместитель директора рестораназ/п не указана
Обновлено 27 ноябряПоследнее место работы (4 года и 2 мес.)Заместитель директора, директорЯнварь 2016 – март 2020
Обновлено 27 ноября
Директор ресторана150 000 ₽
Обновлено 30 июняПоследнее место работы (3 года и 1 мес.)Менеджер зала ресторанаИюнь 2018 – июль 2021
Обновлено 5 августаПоследнее место работы (4 года и 6 мес.)Заместитель директора ресторанаИюнь 2021 – работает сейчас
Заместитель директора рестораназ/п не указана
Обновлено 13 сентября
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Генеральный директорОктябрь 2024 – работает сейчас
Директор ресторана150 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob