Обязанности и достижения:
 Приготовление пряничного теста с наполнителями (джем, варёная сгущенка)
 Ассортимент сахарного печенья (машинным способом)
 Ассортимент песочных кексов (творожный, мраморный, шоколадный)
 Организация и контроль технологических процессов.
 Соблюдение технологических параметров выпуска продукции (мучные кондитерские изделия).
 Повышение и контроль качества выпускаемой продукции (мучные кондитерские изделия).
 Разработка новых видов кондитерской продукции (мучные кондитерские изделия).
 Внедрение новых технологий производства.
 Составление производственной отчетности.