Обязанности и достижения:
Организация и ведение смены; тренинг персонала; оценка рабочих показателей сотрудников и менеджеров ресторана; рациональное и эффективное использование рабочих часов; участие в проведении программ ресторана по локальному маркетингу; выполнение планов по контролируемым статьям отчетов по прибыли и расходам ресторана; проведение инвентаризации; анализ, составление планов действий; общение со сторонними компаниями/ заключение договоров. Проведение собеседований/ приём сотрудников. Делопроизводство.