Дополнительные сведения:
Умение разрешать конфликтные ситуации;
знание нормативной документации: СанПиН к предприятиям общественного питания, закона о защите прав потребителей.
опыт по ведению кассовых, приходно-расходных документов;
умение мотивировать персонал;
навык ведения переговоров и деловой переписки;
знание закупочной деятельности ресторана.