Менеджер ресторана/Заместитель директора

Был больше месяца назад

45 000 ₽

57 лет (родился 30 ноября 1968), cостоит в браке, есть дети

Москва

Бабушкинская

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 20 лет и 2 месяца

- Октябрь 2016 – октябрь 2017
- 1 год и 1 месяц
Менеджер
ООО "Зелёная компания" "Verde-cafe", Москва
Обязанности и достижения:
Участие в открытии и запуске нового веган-кафе в Москве. Работа с постоянными гостями и привлечение новых гостей кафе. Повышение выручки. Проведение тренингов и инвентаризаций. Финансовый и кассовый контроль.
- Июнь 2010 – февраль 2013
- 2 года и 9 месяцев
Главный специалист-эксперт
Министерство юстиции Российской Федерации, Москва
Департамент управления делами. Отдел социального обеспечения
- Апрель 2008 – июнь 2009
- 1 год и 3 месяца
Управляющий директор
"Банкет - мастер", Москва
Кейтеринг
Обязанности и достижения:
- Планирование и контроль по выполнению работы предприятия, повышение рентабельности. - Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству или партнерам компании. - Подготовка и проведение различных выездных мероприятий, как в Москве и области, так и в других регионах.(банкеты, фуршеты, выставки и конференции и т.д.) - Логистика. - Контроль за соблюдением сервиса всеми работниками компании. - Контакт с разрешительными и местными органами.
- Май 2005 – апрель 2008
- 3 года
Менеджер
Компания "Улей - кейтеринг", Москва
Кейтеринг
Обязанности и достижения:
Подготовка и проведение различных выездных мероприятий, как в Москве и области, так и в других регионах.(банкеты, фуршеты, выставки и конференции и т.д.) Подбор персонала на проведение мероприятия. Логистика. Контроль за соблюдением сервиса.
- Июль 2001 – октябрь 2004
- 3 года и 4 месяца
Метрдотель
ФГУП Гостиница "Золотое кольцо" ресторан "Винштуб Страсбург", Москва
Ресторан эльзаской кухни
Обязанности и достижения:
Руководство сменой ресторана. Встреча гостей ресторана. Постоянный контроль за работой всей смены ресторана. Финансовая и кассовая дисциплина. Проведение различных мероприятий. Составление графиков работы и контроль за выходом на работу персонала ресторана. Проведение тренингов и инвентаризаций.
- Январь 2000 – июнь 2001
- 1 год и 6 месяцев
Метрдотель
ООО "Лимод Фэшн" ресторан "Гуляй-город", Москва
Ресторан
Обязанности и достижения:
Руководство сменой официантов и барменов. Постоянное общение с гостями ресторана, клиенто-ориентированность, повышение выручки, соблюдение стандартов и качества обслуживания, проведение различных мероприятий (банкеты, фуршеты и т.д.)
- Февраль 1999 – декабрь 1999
- 11 месяцев
Метрдотель
ресторан "Изысканный вкус", Москва
Ресторан русской кухни
Обязанности и достижения:
Руководство сменой официантов и барменов. Встреча гостей. Контроль за соблюдением высокого качества обслуживания. Кассовая и финансовая отчетность.
- Сентябрь 1992 – октябрь 1999
- 7 лет и 2 месяца
Официант
рестораны и клубы москвы
Обязанности и достижения:
Менеджер кафе. Работа с открытия.