Москва
Резюме № 1138262
Обновлено 10 августа 2020
Превью фото соискателя

Менеджер бара

Был больше месяца назад
100 000 ₽
44 года (родился 15 февраля 1981), cостоит в браке, есть дети
Москва
Новогиреево
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 23 года и 10 месяцев

    • Июнь 2009 – работает сейчас
    • 16 лет и 6 месяцев

    Старший бармен

    БиБаБо, Москва

    Обязанности и достижения:

    Шеф-бармен – обслуживание гостей, организация работы бара, составление коктейльной карты, дизайн меню, тренинги персонала, закупки барного оборудования и инвентаря, подбор персонала, формирование заказов, подготовка бара к обслуживанию банкетов до 100 человек, учет, переговоры и заключение договоров с поставщиками. Повышение продаж по коктейлям за первый год работы – 80%.
    • Июль 2005 – июнь 2009
    • 4 года

    Старший бармен, менеджер бара

    Ночной клуб "Артефакт, Москва

    Обязанности и достижения:

    Бармен, старший бармен, менеджер бара – обслуживание гостей, организация работы бара, учет, проведение тематических вечеринок, составление коктейльной карты, тренинги персонала, формирование заказов. Создание профессиональной команды барменов.
    • Июнь 2008 – октябрь 2008
    • 5 месяцев

    Бармен

    Флоридита, Москва

    Обязанности и достижения:

    Бармен – обслуживание гостей, организация работы бара. Проходил тренинг у одного из лучших миксологов Лондона Ричарда Вудса. Опыт работы в иностранной компании. Опыт работы с пюре Буарон.
    • Июнь 2005 – ноябрь 2005
    • 6 месяцев

    Бармен

    Распутин

    Обязанности и достижения:

    Бармен
    • Февраль 2002 – июнь 2005
    • 3 года и 5 месяцев

    Старший бармен

    Клуб "Манго", Москва

    Обязанности и достижения:

    Бармен, старший бармен, менеджер бара – обслуживание гостей, организация работы бара, закупки ассортимента бара, барного оборудования, учет, подбор персонала, составление меню и калькуляционных карт, формирование заказов. Переговоры и заключение договоров с поставщиками.
    • Март 2003 – апрель 2004
    • 1 год и 2 месяца

    Бармен

    Клуб "Третий путь", Москва

    Обязанности и достижения:

    Бармен
    • Февраль 2002 – апрель 2002
    • 3 месяца

    Бармен

    Ресторан "Старый Мельник", Москва

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Не пью, не курю, не опаздываю, не прогуливаю, не ворую. Личные качества – исполнительный, коммуникабельный, ответственный, честный, неутомимый, уравновешенный. Безупречная репутация на протяжении 10 лет. Музыка, книги, сквош, алкоголь, ролики, сноуборд, фото (Nikon D40x, SigmaDC OS 18-200) Профессиональные навыки – отличное знание истории и классификации коктейлей и спиртных напитков, чая, кофе, сигар; многолетний опыт организации и оптимизации работы бара, подбор и обучение барменов, составление и формирование концепции барного меню, закупка и своевременное техническое обслуживание барного оборудования и инвентаря, перевод меню бара и кухни на английский язык. Безупречная репутация в течение 10 лет. Компьютерные навыки: R-keeper

Иностранные языки

  • Английский язык — cвободное владение

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Обновлено 23 октябряПоследнее место работы (5 лет и 7 мес.)Старший баристаФевраль 2020 – сентябрь 2025
Обновлено 2 октябряПоследнее место работы (1 год и 5 мес.)Бренд шеф-барменФевраль 2024 – июль 2025
Обновлено 1 сентябряПоследнее место работы (2 года и 9 мес.)Бар-менеджерФевраль 2023 – работает сейчас
Обновлено 7 сентября
Превью фото соискателя
Бармен, Бар-менеджерз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)БарменФевраль 2014 – июль 2015
Обновлено 9 июляПоследнее место работы (12 лет и 1 мес.)БарменОктябрь 2013 – работает сейчас
Обновлено 20 июняПоследнее место работы (10 мес.)Шеф-барменЯнварь 2025 – работает сейчас
Обновлено в 14:50Последнее место работы (7 мес.)Бармен-кассирАпрель 2021 – ноябрь 2021
Обновлено 10 ноябряПоследнее место работы (4 года и 9 мес.)Руководитель службы организации питанияФевраль 2021 – работает сейчас
Обновлено 2 октябряПоследнее место работы (4 года и 8 мес.)МенеджерМарт 2021 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудМенеджер бара