Москва
Резюме № 4183695
Обновлено 19 октября 2009
no-avatar

Директор ресторана, кафе

Была больше месяца назад
По договорённости
52 года (родилась 10 марта 1973), cостоит в браке, есть дети
Нижний Новгород
Канавинская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 8 месяцев

    • Август 2008 – июнь 2009
    • 11 месяцев

    Генеральный директор (ресторан, винный бутик, буфеты, бар сауны)

    ООО «Корсар» (Ресторан "Черная Жемчужина")

    Обязанности и достижения:

    - - анализ работы предприятия; - подбор и обучение персонала; - разработка мотивоционной программы для сотрудников; - работа с контролирующими организациями; - обновление меню, сезонные предложения; - участие в инвентаризации; - организация и контроль взаимодействия зала ресторана с другими службами (кухня, бар, склад и т.д.); - разработка инструкций по охране труда; - заключение договоров на техническое обслуживание оборудования; - поиск поставщиков и заключение с ними договоров; - работа с представителями контролирующих организаций; - контроль по соблюдению санитарно-гигиенических, экономических и противопожарных требований, охрана труда; и т.д.
    • Июль 2007 – август 2008
    • 1 год и 2 месяца

    Управляющий ресторана.

    ООО «Пир-4» (ресторация «Пяткинъ» ГК «Пир»)

    Обязанности и достижения:

    - ввод в эксплуатацию нового предприятия общественного питания – ресторан на 140 посадочных мест; - оформление документов необходимых для ввода предприятия общественного питания в эксплуатацию (проект по организации ресторана на 140 посадочных мест, лицензия на алкогольную продукцию, получение ветеринарного заключения и т.д.); - работа с подрядными организациями по строительству; - подбор и обучение персонала; - разработка стиля форменной одежды; - подбор профессионального кухонного и барного оборудования; - подбор посуды, стекла, столовых приборов; - составление меню с учетом формата предприятия, в дальнейшем сезонных предложений, обновление меню, бизнес-ланч и т.д. - разработка инструкций по охране труда; - заключение договоров на техническое обслуживание оборудования; - поиск поставщиков и заключение с ними договоров; - работа с представителями контролирующих организаций; - контроль по соблюдению санитарно-гигиенических, экономических и противопожарных требований, охрана труда; - контроль и анализ уровня продаж в ресторане; - организация и контроль в проведение банкетов совместно с менеджерами ресторана (составление меню, получение предоплаты, взаимодействие с гостями во время проведения банкета); - контроль соблюдения внутрифирменных стандартов обслуживания.
    • Ноябрь 2005 – июль 2007
    • 1 год и 9 месяцев

    Директор ресторана.

    ООО «Респект» (пивной ресторан «У Борхарда», кафе «Респект»)

    Обязанности и достижения:

    - опыт ввода в эксплуатацию нового предприятия общественного питания (кафе – 20 посадочных мест, начало деятельности с 29.12.2005г. и ресторан – 60 посадочных мест, начало деятельности с 19.10.2006г.;) - создание организационной структуры предприятия; - организация ресторанного бизнеса (строительные, подрядные организации); - реклама в СМИ, разработка и реализация медиа-планов, разработка рекламных видеороликов; - подбор и обучение персонала; - подбор профессионального кухонного и барного оборудования; - подбор посуды, стекла, столовых приборов; - составление должностных инструкций; - составление инструкций по технике пожарной безопасности; - составление трудового договора; - заключение договоров на техническое обслуживание; - поиск поставщиков и заключение с ними договоров; Личные достижения: Участвовала в городском конкурсе «Женщина предприниматель 2006г.» заняла 1 место в номинации «Бизнес открытие года», была награждена дипломом. Неоднократно становилась участницой телевизионных проектов, публикаций СМИ, как директор заведений наиболее преуспевающих в г. Выборге.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Обладаю ярко выраженными качествами руководителя, энергична, коммуникабельна, честолюбива, пунктуальна, способна работать в команде, стрессовоустойчива, умею оперативно принимать решения в кризисных ситуациях. Умение вести переговоры, убеждать и направлять собеседника. Стремление к обучению (легко обучаема). - Ведения деловых переговоров; - общения с корпоративными клиентами; - ведения общего документооборота на предприятии; - разработки и организации рекламных акций; - профессионального подбора кадров. - Экономический анализ; - Планирование деятельности предприятия; - Маркетинговые исследования; - Аналитическая и статистическая отчетность; - Знание трудового законодательства. Компьютерные навыки: Программы Microsoft Office, 1С Предприятие

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 22 похожих резюме
Обновлено 13 декабря
Превью фото соискателя
Управляющий кофейни100 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Шеф-Бариста, Территориальный Шеф-БаристаИюль 2024 – работает сейчас
Обновлено 8 ноября 2010
no-avatar
Директор гостиницы, базы отдыха, рестораназ/п не указана
Последнее место работы (3 года и 4 мес.)ДиректорАпрель 2007 – август 2010
Обновлено 22 февраля 2011
Превью фото соискателя
Директор ресторана25 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Директор ресторанаМарт 2008 – ноябрь 2010
Обновлено 20 ноября 2012
no-avatar
Администратор кафе, Директор ресторана, Менеджер ресторана25 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Старший бармен / АдминистраторОктябрь 2009 – июнь 2012
Обновлено 18 августа 2014
no-avatar
Директор, управляющий рестораном50 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 8 мес.)ДиректорНоябрь 2010 – июль 2012
Обновлено 16 января 2015
no-avatar
Директор кафе быстрого питания45 000 ₽
Обновлено 29 октября 2015
no-avatar
Директор ресторана100 000 ₽
Обновлено 16 мая 2016
Превью фото соискателя
Директор рестораназ/п не указана
Последнее место работы (10 мес.)Менеджер ресторанаФевраль 2015 – декабрь 2015
Обновлено 17 июня 2017
Превью фото соискателя
Директор ресторана50 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 10 мес.)Управляющий ресторанаМай 2013 – март 2016
Обновлено 12 мая 2016
Превью фото соискателя
Директор ресторана40 000 ₽
Последнее место работы (9 мес.)Менеджер по продажамИюль 2015 – апрель 2016
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналТуризм, гостиницы, общественное питаниеДиректор ресторана

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob