Резюме № 33886365
Обновлено 16 мая 2016
Обновлено 16 мая 2016
Директор ресторана
Был больше месяца назад36 лет (родился 27 марта 1989), не состоит в браке, детей нет
Нижний Новгород, готов к переезду
Ленинская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 3 года и 10 месяцев
- Февраль 2015 – декабрь 2015
- 11 месяцев
Менеджер ресторана
Экспедиция, Нижний НовгородОбязанности и достижения:
Управление коллективом из 25 человек Участие в открытии ресторана (организация расстановка оборудования, мебели; заказ инвентаря, посуды и продукции; обучение персонала) Составление графика работы сотрудников/табеля рабочего времени Сопровождение банкетов и мероприятий АВС анализ Контроль за техническим состоянием ресторана в целом Заказ продукции у поставщиков Организация проведения ревизий и инвентаризаций Работа с VIP гостями Причина ухода: не было возможностей карьерного роста- Май 2014 – февраль 2015
- 10 месяцев
Директор
MoorBar/FinlandiaBar, КстовоОбязанности и достижения:
Управление 2 предприятиями в г. Кстово Управление коллективом из 50 человек в штате, так же вызываемым персоналом Антикризисное управление (вывод заведений с отрицательных показателей прибыли на уровень прибыли в 25% в первом и в 17% во втором) АВС анализ Продвижение заведений Планирование бюджета Разработка и внедрение программы мотивации сотрудников Разработка и внедрение окладно-премиальной системы оплаты труда Сокращение текучести кадров до минимальных показателей Разработка меню Разработка рекламы, обеспечение рекламной продукцией Работа с VIP гостями Организация вечеринок, показов дизайнеров, выставок, выездных мероприятий. Прирост выручки на 100-200% с пятницы и субботы Увеличение проходимости в бизнес ланч с 30 до 90-100 человек в день Причина ухода: расходились взгляды на развитие с руководством, оно не готово было двигаться в этом направлении, в результате мы решили не продолжать сотрудничать- Август 2013 – май 2014
- 10 месяцев
Директор
Love Food RestaurantsОбязанности и достижения:
Управление 3 ресторанами (Нижний Новгород и 2 в области) Управление коллективом из 75-80 человек АВС анализ Продвижение заведений Планирование бюджета Организация детской анимации, концертов музыкантов Отчетность перед вышестоящим руководством Организация ревизий и инвентаризаций Разработка и внедрение мотивационных программ для персонала Разработка рекламы, обеспечение рекламной продукцией Решение конфликтных ситуаций с посетителями Причина ухода: в организацию пришёл новый руководитель и сменил всех управленцев, и меня в том числе- Март 2012 – июль 2013
- 1 год и 5 месяцев
Управляющий
Сеть ресторанов, Нижний НовгородОбязанности и достижения:
Управление 6 заведениями (2 в Нижнем Новгороде и 4 в области) Старт ап всех 6 предприятий (ресторан-клуб, кафе-бар, 2 кафе на фуд корте, ночной бар-клуб, кафе направления стрит-фуд) Управление коллективом более 100 человек за период работы АВС анализ Продвижение заведений Планирование бюджета Разработка и внедрение программы мотивации сотрудников Разработка и внедрение окладно-премиальной системы оплаты труда Разработка рабочей документации, так же должностных инструкций, стандартов сервиса Сокращение текучести кадров до минимальных показателей Разработка меню Разработка рекламы, обеспечение рекламной продукцией Работа с VIP гостями Организация вечеринок, показов дизайнеров, выставок, выездных мероприятий. Причина ухода: учредители разделили бизнес и дальнейшее сотрудничество не представлялось возможным
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2016
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2009
Обо мне
Дополнительные сведения:
Высокий уровень самоорганизованности, стрессоустойчивости, привык добиваться поставленных целей, коммуникабелен, обладаю стратегическим мышлением
Опыт работы управляющим/директором одного и сети заведений (разных форматов и уровней)
Опыт открытия 6 заведений
Опыт работы на всех производственных участках:
Повар
Официант
Бармен
Бар-менеджер
Администратор
Профильное+строительное образование (проектирование зданий и сооружений)
Опыт работы с системами iiko, r-keeper, astor, 1c ресторан, 1с склад, back office, store house и другие. Уверенны пользователь компьютера
Знание норм и законов в сфере гостиниц, ресторанов
Знание английского языка
Иностранные языки
- Английский язык — разговорный
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 320 похожих резюме
Обновлено 13 декабря
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Шеф-Бариста, Территориальный Шеф-БаристаИюль 2024 – работает сейчас
Управляющий кофейни100 000 ₽
Обновлено 29 октябряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Управляющий рестораномОктябрь 2014 – апрель 2016
Обновлено 1 октября
Управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 19 октября 2009Последнее место работы (10 мес.)Генеральный директор (ресторан, винный бутик, буфеты, бар сауны)Август 2008 – июнь 2009
Директор ресторана, кафез/п не указана
Обновлено 8 ноября 2010Последнее место работы (3 года и 4 мес.)ДиректорАпрель 2007 – август 2010
Директор гостиницы, базы отдыха, рестораназ/п не указана
Обновлено 22 февраля 2011
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Директор ресторанаМарт 2008 – ноябрь 2010
Директор ресторана25 000 ₽
Обновлено 20 ноября 2012Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Старший бармен / АдминистраторОктябрь 2009 – июнь 2012
Обновлено 23 июля 2012Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Педагог эстрадно-джазового вокала в вокально-зстрадной школе МаэстроСентябрь 2010 – июнь 2012
Обновлено 10 августа 2012Последнее место работы (2 года и 3 мес.)Заместитель начальника охранного агентстваМай 2010 – август 2012
Директор ресторана, кафе45 000 ₽
Обновлено 18 августа 2014Последнее место работы (1 год и 8 мес.)ДиректорНоябрь 2010 – июль 2012
Директор, управляющий рестораном50 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob