Резюме № 34692841
Обновлено 17 июня 2017
Обновлено 17 июня 2017
Директор ресторана
Была больше месяца назад43 года (родилась 17 августа 1982), не состоит в браке, есть дети
Нижний Новгород, готова к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 4 года и 3 месяца
- Май 2013 – март 2016
- 2 года и 11 месяцев
Управляющий ресторана
Еда и Культура, Нижний НовгородОбязанности и достижения:
Опыт открытия заведения с,0, организация работы 50 сотрудников. Финансовый контроль и бюджетирование. Уменьшение расходов, акции по привлечению гостей, подбор и обучение персоонала, тренинги персонала по сервису, этикету, продажам. Формирование команды. Контроль над всеми отделами производства, график и зарплата персонала. Организация работы кухни, зала, бара. Атестация персонала. Осуществляла контрольза наценкой на меню в компании. Взаимодействовала с органами управления, контролирующими инстанциями. Контроль себестоимости. Контроль закупок и объемов запасов, минимизация списания продуктов (бара и кухни). Постоянный контроль за изменяющейся конкурентной средой в локации ресторана. Контроль исполнения сотрудниками своих должностных обязанностей по поддержанию атмосферы заведения. Аналитическая работа по результатам деятельности ресторана, постановка задач по улучшению конкретных экономических показателей, предоставление сотрудникам необходимых условий для выполнения поставленных задач. Удовлетворение ожиданий и поддержание лояльности гостей, учитывая локальные условия ресторана, сезонность и обратную связь (чек бек) от гостей. Взаимодействие с арендодателями. Операционная деятельность:организация, планирование деятельности ресторана. В области маркетинга:кроссмаркетинг (организация сотрудничества с фитнес-центром, винным магазином. Поиск контрагентов для организации продвижения и рекламы ресторана в месте расположения. Разработка и внедрение мер по привлечению новых гостей (детская комната, детское меню, вегетарианское меню, мастер классы, привлечение медийных людей, туркомпаний- Январь 2012 – май 2013
- 1 год и 5 месяцев
Старший Администратор ресторана
Еда и культура, Нижний НовгородОбязанности и достижения:
Организация деятельности смены, проведение тренингов по сервису и повышению продаж, составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля рабочего времени, распределение обязанностей между сотрудниками, рассмотрение претензий гостей ресторана, инкассация, работа на кассе, решение хозяйственных вопросов, работа с поставщиками. Проведение инструктажа с персоналом. Осуществление приема и увольнения персонала на работу. Организация персонала и мероприятия по повышению его квалификации. Утверждения внутреннего распорядка предприятия. Поддерживание производственной дисциплины среди сотрудников. Совершенствовала систему поощрений материальных и моральных стимулов. Проводила собрания с персоналом.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Очно-заочная
- 2010
Факультет: ЮридическийСпециальность: Юрист
Обо мне
Дополнительные сведения:
Контроль и ведение документации, встречи с представителями проверяющих органов, заключение договоров с поставщиками, разработка маркетинговых предложений. Участие в разработках меню, координация работы сотрудников кухни, зала. Подбор и обучение Персоонала, проведение тренингов с персоналом по стандартам сервиса и психологии продаж, проведение инвентаризации склада бара и кухни, организация и проведение банкетов и фуршетов до 300человек. Водительские права категории В
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 329 похожих резюме
Обновлено 1 октября
Управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 19 октября 2009Последнее место работы (10 мес.)Генеральный директор (ресторан, винный бутик, буфеты, бар сауны)Август 2008 – июнь 2009
Директор ресторана, кафез/п не указана
Обновлено 8 ноября 2010Последнее место работы (3 года и 4 мес.)ДиректорАпрель 2007 – август 2010
Директор гостиницы, базы отдыха, рестораназ/п не указана
Обновлено 22 февраля 2011
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Директор ресторанаМарт 2008 – ноябрь 2010
Директор ресторана25 000 ₽
Обновлено 3 июня 2024
Последнее место работы (1 год и 8 мес.)Старший менеджерМай 2013 – январь 2015
Директор рестораназ/п не указана
Обновлено 20 ноября 2012Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Старший бармен / АдминистраторОктябрь 2009 – июнь 2012
Обновлено 23 июля 2012Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Педагог эстрадно-джазового вокала в вокально-зстрадной школе МаэстроСентябрь 2010 – июнь 2012
Обновлено 10 августа 2012Последнее место работы (2 года и 3 мес.)Заместитель начальника охранного агентстваМай 2010 – август 2012
Директор ресторана, кафе45 000 ₽
Обновлено 18 августа 2014Последнее место работы (1 год и 8 мес.)ДиректорНоябрь 2010 – июль 2012
Директор, управляющий рестораном50 000 ₽
Обновлено 1 июля 2013Последнее место работы (9 мес.)Исполнительный директорИюнь 2011 – март 2012
Заместитель директора ресторана40 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудДиректор ресторана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob