Резюме № 2463271
Обновлено 9 октября 2019
Обновлено 9 октября 2019
Директор ресторана, управляющий рестораном
Была больше месяца назад39 лет (родилась 28 мая 1986), cостоит в браке, есть дети
Москва
Пражская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 23 года
- Январь 2003 – работает сейчас
- 23 года
Генеральный менеджер
Сеть ресторанов сбарро восточный базар, МоскваОбязанности и достижения:
Руководитель подразделения, от 30 чел. Цель работы: Обеспечение успешного функционирования ресторана Основная деятельность: - организация работы и обеспечение прибыльности ресторана в соответствии с поставленными целями - планирование рабочего времени персонала и руководство им - контроль качества обслуживания - внедрение изменений в работе ресторана - Проведение собеседований, набор новых сотрудников в соответствии с Трудовым кодексом РФ, удержание кадров, обучение персонала. - Рассмотрение жалоб, управление конфликтными ситуациями. - Создание дружелюбной, гостеприимной обстановки, соблюдение и контроль безопасности гостей и сотрудников. - Контроль и соблюдение политики компании. - Организация общих собраний, расстановка приоритетов, внедрение планов действий, проведение личных бесед с сотрудниками, внесение дисциплинарных взысканий, корпоративные праздники, дружелюбная атмосфера ресторана. - Ведение табеля, планирование отпусков, составление расписания сотрудников в соответствии с Трудовым кодексом РФ, эффективное и рациональное использование рабочих часов, контроль и отчётность расходов ресторана, обеспечение сохранности оборудования, продуктов и других материальных ценностей ресторана, кассовая дисциплина, инкассация, ведение книг кассира-операциониста, контроль оборота наличных денежных средств, кассовая дисциплина, ежедневные кассовые отчёты. - Обеспечение правильного выполнения процедур на всех участках производства, контроль за осуществление технологического процесса, правильное расстановка работников на смене, предоставление перерывов, контроль и заполнение контрольных листов, соблюдение и выполнение стандартов компании. - Соблюдение Ротации (вкл. по позиции), метод FIFO, время и условие хранения сырой и готовой продукции, контроль и соблюдение правил санитарии, обеспечение правильного учёта отходов сырой и готовой продукции, правила складирования, соблюдение правил приемки и учёта поступающей продукции. - Переговоры с поставщиками. - Инвентаризация (ежедневная, ежемесячная), контроль движения продукции между распределительным комплексом, заказ продукции, еженедельные и ежемесячные отчёты, товарные отчёты, правильное выполнение процедур доставки и складирования, проф техобслуживание сервисными компаниями. - Ведение и контроль лицензионно-разрешительной документации. - Организация работы на участках производства ресторана (прилавок, зал, кухня, кассы, склад), доставка продукции на дом, работа старшего кассира, открытие и закрытие кассовой системы ресторана, учёт продуктов, управление персоналом. -
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2008
Факультет: Финансы и кредитСпециальность: Финансовый менеджер- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2004
Факультет: Экономика, бух. учёт и контрольСпециальность: Бухгалтер
Обо мне
Дополнительные сведения:
- Дисциплинированная, компетентная, коммуникабельная, мобильная, легко обучаемая, стрессоустойчивая, пунктуальна, дружелюбна, аккуратная, организованная, оперативная, клиентоориентирована.
Компьютерные навыки:
PPowerPoint,
Internet/Outlook Express
- Unima
- R-Keeper
- Word/Excel
- ПК - уверенный пользователь
- Монолит
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 625 похожих резюме
Обновлено в 10:20
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Управляющий объектом недвижимостиМай 2023 – работает сейчас
Обновлено 19 августаПоследнее место работы (14 лет и 9 мес.)УправляющийАпрель 2011 – работает сейчас
Обновлено 11 августаПоследнее место работы (7 мес.)Директор ресторанаДекабрь 2024 – июль 2025
Обновлено в 11:58
Последнее место работы (11 лет и 9 мес.)Директор ресторанаАпрель 2007 – январь 2019
Директор рестораназ/п не указана
Обновлено 29 октября
Последнее место работы (2 года и 1 мес.)Руководитель корпоративного направленияНоябрь 2023 – работает сейчас
Обновлено 10 декабря
Последнее место работы (9 лет и 7 мес.)УправляющийЯнварь 2016 – август 2025
Директор ресторана / кафе / гостиницыз/п не указана
Обновлено вчераПоследнее место работы (8 лет)Заведующий кулинариейДекабрь 2017 – работает сейчас
Директор ресторана, магазина40 000 ₽
Обновлено 7 декабря
Последнее место работы (7 мес.)Директор ресторанаАпрель 2013 – ноябрь 2013
Директор ресторана55 000 ₽
Обновлено 30 ноябряПоследнее место работы (3 года и 11 мес.)Директор ресторанной службыЯнварь 2022 – работает сейчас
Директор ресторанной службыз/п не указана
Обновлено 18 декабряПоследнее место работы (3 года и 3 мес.)Управляющий кофейниЯнварь 2022 – апрель 2025
Заместитель директора рестораназ/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob