Обязанности и достижения:
Начало работы: кризисное управление (кафе русской кухни "Боярин", пивной бар "Грильбир"), затем, поэтапное развитие предприятий, открытие новых точек (летнего кафе, магазина мелкорозничной торговли), их последующая координация.
Всеобъемлющая работа, включающая в себя все сферы жизнедеятельности данных предприятий (меню, дегустации, анализ цен и ассортимента; разработка внутреннего стиля, форменной одежды персонала; подбор музыкального сопровождения; организация праздников, банкетов; контроль работы с поставщиками, контролирующими и др. службами; подбор и полное управление персоналом, обучение. В подчинении 120 человек). Имеется Рекомендательное письмо