Обязанности и достижения:
Составление технологических и калькуляционных карт, разработка и составление меню и винной карты, составление банкетного меню. Отчёт и отчётность движения денежных средств, составления полной финансчовой отчётности предприятия, анализ хоз. деятельности, контроль за работой кухни и баров, работа с поставщиками, начисление зар. платы, работа в 1С, R-keeper, StoreHouse