Обязанности и достижения:
Руководство и организация всех подразделений ресторана.опыт открытия ресторанов под ключ "start up"
Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана
Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию ресторана
Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями
Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторанов
Организация работы с контрагентами (Поставщиками/закупщиками и т.д.)
Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение
Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству.