Обязанности и достижения:
Опыт открытия с нуля ресторанов японской и итальянской кухни, пивной ресторан, баров в ночном клубе и кафе в большом развлекательном центре "Звезда". Полный контроль за работой всех точек общепита в КРЦ. Подбор кадров\разработка меню. Работа с поставщиками, контроль за ценами, обучение персонала, организация банкетов и фуршетов. Управление большим штатом сотрудников. Проведение крупномасштабных мероприятий и праздников. Участие в открытии Сок-фитнеса с момента строительства, открытие кафе и управление им в течении 5 лет.