Москва
Резюме № 6735464
Обновлено 4 мая 2011
Превью фото соискателя

Управляющий рестораном

Была больше месяца назад
По договорённости
56 лет (родилась 16 августа 1969), cостоит в браке, есть дети
Самара
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 2 месяца

    • Август 2009 – сентябрь 2010
    • 1 год и 2 месяца

    Управляющий.

    ООО"Восток-АртШоу", Самара

    Обязанности и достижения:

    До открытия 4-х этажного ресторанного комплекса, общей площадью 2000 кв.м. руководила строительными работами, занималась подбором оборудования, посуды, проектированием производственных помещений. К открытию ресторана мною были собраны все документы для получения лицензии на алкоголь, в процессе работы был получен сертификат соответствия на услуги ресторана. Обязанности: Ведение финансовой отчетности. Составление бюджета, контроль расходования денежных средств, оптимизация работы структурных подразделений. Контроль качества приготовления блюд, соблюдения технических и санитарных норм. Организация банкетов. Работа по привлечению клиентов и получению прибыли. Разработка меню и винной карты, а также и разработка сайта комплекса. Организация работы по продвижению услуг, планирование. Обеспечение бесперебойной работы ресторана, контроль бухгалтерской и другой документации, личное участие в инвентаризации. Взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями, управление персоналом ресторана, организация работы с поставщиками. Знание особенностей рынка Самары. Опыт создания, запуска и развития новых предприятий, антикризисного управления, управления развитием. Большой опыт реструктуризации и реформации предприятий. Бюджетирование, планирование. Кадровая работа: набор персонала, организация обучения и развития, разработка систем мотивации, проведения семинаров, внутренняя реклама предприятия, тестирование персонала.
    • Сентябрь 2001 – декабрь 2008
    • 7 лет и 4 месяца

    Исполнительный директор

    ООО"Подвал", Самара

    Обязанности и достижения:

    Обеспечение прибыльной и конкурентоспособной работы, постоянный мониторинг конкурентной среды, анализ рынка (маркетинг), планирование бизнеса, проведение мероприятий по увеличению объемов продаж (тренинги по потребности клиентов, продвижение услуг), набор и создание рабочего коллектива, мотивации к управление производственным процессом (ценообразование, качество, себестоимость), координация качества обслуживания, оптимизация расходов, работа с поставщиками (цена/качество/условия), разработка и ведение всей внутренней и внешней документации, санитарно-производственный и дисциплинарный контроль, взаимодействие с органами государственного контроля.
    • Март 2001 – август 2001
    • 6 месяцев

    Администратор

    ООО"Сигма", Самара

    Обязанности и достижения:

    Обслуживание гостей ресторана, руководство сменой, проведение банкетов, закрытие смены, расчет гостей, работа с кассой. Решение административных вопросов, работа с документацией, составление и сдача отчетности, приём телефонных звонков.
    • Ноябрь 1997 – декабрь 2000
    • 3 года и 2 месяца

    Официант

    ООО"Лурс", Самара

    Обязанности и достижения:

    Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков. Прием заказов от клиентов ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленым правилам обслуживания.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

О себе: коммуникабельна, имею желание работать и обучаться, исполнительна, активна, ответственна. Компьютерные навыки: Зание R-Keeper, 1С "Предприятие", «Рарус», Excel, Word.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 21 похожее резюме
Обновлено 20 июля
Превью фото соискателя
Управляющий ресторана200 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 10 мес.)УправляющийФевраль 2023 – работает сейчас
Обновлено 25 февраля 2012
no-avatar
Директор / Управляющий рестораномз/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Директор по развитиюИюнь 2011 – август 2011
Обновлено 22 сентября 2013
no-avatar
Управляющий рестораном40 000 ₽
Последнее место работы (3 года и 10 мес.)Директор. Шеф-повар.Октябрь 2005 – август 2009
Обновлено 5 ноября 2016
no-avatar
Управляющий, директор ресторана40 000 ₽
Последнее место работы (4 года и 11 мес.)Управляющий по питанию в боулинг центре РК "КИНАП", управляющий рестораном японской кухниМай 2005 – апрель 2010
Обновлено 10 октября 2011
no-avatar
Управляющий рестораном40 000 ₽
Последнее место работы (4 года и 5 мес.)ДиректорМарт 2006 – август 2010
Обновлено 4 декабря 2020
no-avatar
Управляющий ресторана, директор кафе, магазина \ Заместитель директора25 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Управляющий ресторанаОктябрь 2010 – июль 2012
Обновлено 15 марта 2013
no-avatar
Управляющий сетью ресторанов (переезд в Якутск)з/п не указана
Последнее место работы (14 лет и 4 мес.)Директор филиалаАвгуст 2011 – работает сейчас
Обновлено 22 февраля 2020
Превью фото соискателя
Управляющий ресторана100 000 ₽
Последнее место работы (7 лет и 9 мес.)Управляющий ресторанаСентябрь 2007 – июнь 2015
Обновлено 2 февраля 2016
Превью фото соискателя
Управляющий рестораномз/п не указана
Последнее место работы (4 мес.)Управляющий рестораном на стартапеСентябрь 2015 – январь 2016
Обновлено 19 октября 2015
no-avatar
Управляющий рестораном50 000 ₽
Последнее место работы (13 лет)Управляющий рестораномАвгуст 2000 – август 2013
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналТуризм, гостиницы, общественное питаниеУправляющий рестораном

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob