Управляющий рестораном

Была в этом месяце

По договорённости

39 лет (родилась 14 декабря 1985)

Москва, готова к переезду: Новокузнецк

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 9 месяцев

- Февраль 2013 – ноябрь 2014
- 1 год и 10 месяцев
Директор
ООО Виктория, Новокузнецк
Обязанности и достижения:
Управление персоналом, обучение персонала, создание эффективной команды Обеспечение выполнения стандартов сервиса и качества Контроль соблюдения стандартов Взаимодействие с поставщиками и контролирующими органами Обеспечение высокого уровня эффективности производства Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета Выполнение планов по товарообороту и прибыли Контроль себестоимости Взаимодействие с государственными органами Отчетность по ресторану Участие в продвижение ресторана и формирование бренда Достижение финансовых результатов Открытие ресторанов " с нуля"
- Май 2011 – июнь 2013
- 2 года и 2 месяца
Заместитель директора
ООО Вектор, Новокузнецк
Обязанности и достижения:
Управление персоналом, обучение персонала, создание эффективной команды Обеспечение выполнения стандартов сервиса и качества Контроль соблюдения стандартов Взаимодействие с поставщиками и контролирующими органами Обеспечение высокого уровня эффективности производства Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета Выполнение планов по товарообороту и прибыли Контроль себестоимости Взаимодействие с государственными органами Отчетность по ресторану Участие в продвижение ресторана и формирование бренда Достижение финансовых результатов Открытие ресторанов " с нуля"
- Март 2008 – апрель 2011
- 3 года и 2 месяца
Администратор
ООО Евразия 2, Новокузнецк
Обязанности и достижения:
Организация работы сотрудников смены: * Распределение обязанностей, контроль исполнения корпоративных стандартов, контроль приготовления блюд, контроль кассовой дисциплины * обеспечение бесперебойной работы ресторана, постоянный контроль над качеством и количеством представленного ассортимента на линии раздачи и других участках ресторана. * планирование заказа * взаимодействие с гостями, оперативное решение всех конфликтов * Управление персоналом. Графики работы. Табель учета рабочего времени.