Москва
Резюме № 28322210
Обновлено 12 декабря
Превью фото соискателя

Управляющий рестораном

Был в этом месяце
По договорённости
56 лет (родился 15 апреля 1969), cостоит в браке, есть дети
Москва
Парк Победы
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 35 лет и 4 месяца

    • Июнь 2019 – работает сейчас
    • 6 лет и 7 месяцев

    Бухгалтер / организатор банкетной службы протокольного отдела

    МГУ Комбинат питания, Москва
    • Январь 2017 – декабрь 2018
    • 2 года

    Генеральный директор / Главный бухгалтер

    ООО "Макс Кофе", Москва
    Общ. пит.

    Обязанности и достижения:

    Развитие сети кофеен, поиск и открытие новых объектов. Подбор квалифицированных сотрудников. Разработка нового меню. Отчетность.
    • Март 2016 – декабрь 2016
    • 10 месяцев

    Управляющий столовой

    Холдинг "Все свои", Москва
    Общ. пит.

    Обязанности и достижения:

    Сеть Столовых. Контроль всех подразделений предприятия. В ведение нового меню, что повлекло увеличении выр на 15%. Уменьшение издержек, это привело к уменьшении себестоимости с 35% на 26%.
    • Июнь 2015 – ноябрь 2015
    • 6 месяцев

    Директор ресторана

    КФС, Москва
    Общ. пит.

    Обязанности и достижения:

    Организация работы ресторана по внутренним стандартам предприятия. Подготовка персонала к работе нового ресторана.
    • Ноябрь 2013 – июнь 2015
    • 1 год и 8 месяцев

    Управляющий

    ООО "УК Финансист", Москва
    Сеть мини гостиниц

    Обязанности и достижения:

    Участие в проекте в самого нуля. Поиск помещений, подрядчиков и поставщиков. Составление проектной документации. разработка концепции.
    • Январь 2004 – октябрь 2013
    • 9 лет и 10 месяцев

    Управляющий рестораном

    Сеть японских ресторанов, Москва

    Обязанности и достижения:

    Открытие первого ресторана сети Организация работы ресторана Наладка и ведение управленческого учета Найм персонала Обучение персонала Составление отчетности по 9 ресторанам сети Внесение предложений по оптимизации затрат и издержек предприятия Внедрение мероприятий по повышению эффективности бизнеса Достижение планов по прибыли Аудит филиалов, составление отчета по аудитам для акционеров Достижения: За весь период работы в компании создали 15 ресторанов по подобию первого, открыли направление франшизы (4 ресторана), открыли центральный склад и офис, организовали доставку в 2004г., организовали учебный центр, ввели программу "тайный гость". Результат: обороты компании выросли в сотни раз. В компании работает более 1000чел. В результате снижении издержек и повышения качества сервиса и продукции, повысили рентабельность сети с 19% до 24%.
    • Январь 1999 – июнь 2003
    • 4 года и 6 месяцев

    Заместитель Генерального Директора

    ООО"Мир пирогов" департамент общественного питания, Москва

    Обязанности и достижения:

    - создание в компании направления предприятий общественного питания - оперативное управление деятельностью ресторанов; - контроль технического состояния ресторана; - контроль санитарного состояния объекта; - работа с проверяющими и разрешающими инстанциями; - ведение отчетности. Достижения: За весь период работы в компании создал три ресторана быстрого обслуживания. Результат: увеличение оборачиваемости продукции и наращиванию оборотных средств, что позволило открыть новую производственную базу в М. О.
    • Июль 1989 – декабрь 1998
    • 9 лет и 6 месяцев

    Бармен, Официант

    Рестораны "Брайтон" , "Ампир", "Большая цель", " ЯР", "ЛАВА-С", " Петров Водкин" , Пекин в Москве", Москва
    Общ. Пит.

    Обязанности и достижения:

    Увеличил свой средний чек в десятки раз. Выучил ресторанное дело, что привело к продвижение по карьерной лестнице.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Опыт работы в ресторанном бизнесе более 22 лет, знание всех аспектов и участков работы, отличные организаторские способности, умение договариваться с представителями гос. структур и поставщиками, навык сплочения коллектива в команду.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 29 303 похожих резюме
Обновлено в 18:30
Превью фото соискателя
Управляющий рестораном / Менеджер F&B / Руководитель службы ресторанов и баровз/п не указана
Последнее место работы (4 года и 10 мес.)Руководитель службы организации питанияФевраль 2021 – работает сейчас
Обновлено в 16:50
Превью фото соискателя
Управляющий рестораном180 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 2 мес.)Антикризисный управляющий ресторана FBСентябрь 2023 – ноябрь 2025
Обновлено 27 ноября
Превью фото соискателя
Управляющий / администратор ресторана100 000 ₽
Последнее место работы (5 лет и 11 мес.)Управляющий рестораномАпрель 2018 – март 2024
Обновлено в 17:20
Превью фото соискателя
Управляющий рестораном, отеляз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 4 мес.)Операционный директорАвгуст 2024 – работает сейчас
Обновлено в 16:50
Превью фото соискателя
Управляющий ресторана, бара150 000 ₽
Последнее место работы (7 мес.)Совладелец, управляющийФевраль 2025 – сентябрь 2025
Обновлено в 16:20
Превью фото соискателя
Управляющий рестораном / Директор ресторана / Руководитель пищевого производства, фабрики-кухниз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Управляющий объектом недвижимостиМай 2023 – работает сейчас
Обновлено в 15:17
Превью фото соискателя
Директор, управляющий, администратор, менеджер ресторана, отеля, салона красоты80 000 ₽
Последнее место работы (8 лет и 7 мес.)Генеральный директорМай 2017 – работает сейчас
Обновлено 1 декабря
Превью фото соискателя
Управляющая рестораном100 000 ₽
Последнее место работы (3 года и 2 мес.)Управляющая рестораномИюнь 2022 – август 2025
Обновлено 5 декабря
no-avatar
Управляющий, Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (7 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2016 – июнь 2017
Обновлено 29 октября
Превью фото соискателя
Управляющий рестораном150 000 ₽
Последнее место работы (5 лет и 6 мес.)УправляющийЯнварь 2011 – июль 2016
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудУправляющий рестораном

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob