Управляющий рестораном

Был больше месяца назад

По договорённости

45 лет (родился 10 мая 1980), cостоит в браке, есть дети

Москва

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 11 лет и 4 месяца

- Август 2011 – май 2014
- 2 года и 10 месяцев
Управляющий рестораном
Спортивный комплекс "Олимпийской деревни-80", Москва
Обязанности и достижения:
Управление рестораном, кафе, столовой и буфетом спорткомплекса "Олимпийской деревни". Ведение документации, контроль санитарно технического состояния, размещение рекламы, подбор и обучение персонала, работа с поставщиками, принятие и проведение банкетов, фуршетов до 1000 человек.
- Сентябрь 2009 – ноябрь 2010
- 1 год и 3 месяца
Менеджер ресторана
Ресторан "Голдмен-Марджани", Москва
Обязанности и достижения:
Подбор и организация работы персонала, составления графика работы сотрудников, обучение персонала, работа с VIP-гостями, контроль работы зала ресторана. Организация и проведение дипломатических приёмов, банкетов, фуршетов
- Сентябрь 2005 – сентябрь 2009
- 4 года и 1 месяц
Менеджер ресторана
Ресторан «BLUE ELEPHANT», Москва
Обязанности и достижения:
Подбор и организация работы персонала, составления графика работы сотрудников, обучение персонала, работа с VIP-гостями, контроль работы зала ресторана. Организация и проведение дипломатических приёмов, банкетов, фуршетов
- Октябрь 2004 – сентябрь 2005
- 1 год
Менеджер бара-ресторана
«SKY BAR» Ресторан, Москва
Обязанности и достижения:
Организация работы персонала, составление коктельной карты, винной карты.
- Май 2003 – сентябрь 2004
- 1 год и 5 месяцев
Старший официант
Отель «Советский», Москва
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей в зале Лобби-бара и номерах; организация шведских столов, кофе брейков, бизнес ланчей; организация работы персонала; составления графика работы сотрудников рум-сервиса; обучение персонала; проведение инвентаризации алк. продукции.
- Июнь 2002 – май 2003
- 1 год
Официант-бармен
Ресторан «ЯРЪ», Москва
Обязанности и достижения:
Встреча гостей, принятие заказов, обслуживание, выдача алк. продукции, учет алк. продукции