Москва
Резюме № 6338607
Обновлено 12 ноября 2015
no-avatar

Управляющий ресторана

Был больше месяца назад
50 000 ₽
40 лет (родился 26 апреля 1985), cостоит в браке, детей нет
Самара, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 10 лет и 6 месяцев

    • Март 2015 – октябрь 2015
    • 8 месяцев

    Управляющий рестораном

    Ресторан "Шёлк", Самара

    Обязанности и достижения:

    Разработка должностных инструкций; Разработка стандартов обслуживания; Анализ продаж; подбор, обучение, адаптация персонала; Разработка программ мотивации персонала; Осуществление контроля за качеством обслуживания посетителей; Осуществление контроля системы обслуживания, системы обучения и знаний персонала; Контроль за соблюдением работниками организации трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены; Произведение учёта рабочего времени персонала и подготовка сопутствующей документации; Контроль правильности и своевременности оплаты поставщикам за предоставленные услуги; Контроль за заказами на поставку товаров, ходом их выполнения по объёмам и срокам поставки; Осуществление переговоров с поставщиками по обмену, возврату брака, а так - же контроль за исполнением; Контроль движения денежных средств; Маркетинг и продвижение ресторана (реклама, музыкальные программы, интернет) Создание положительного имиджа ресторана; Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами; Контроль кредиторской и дебиторской задолженностей; Создание меню кухня, бар; Калькуляция блюд и напитков; Ценообразование; Контроль за соблюдением технологий приготовления блюд и напитков; Создание программ на повышение среднего чека; Анализ расходов и доходов ресторана; Создание клиентской базы ресторана; Оперативное управление работой ресторана; Анализ и управление закупками ресторана.
    • Февраль 2014 – март 2015
    • 1 год и 2 месяца

    Специалист отдела коммерческой недвижимости

    Визит Недвижимость, Самара

    Обязанности и достижения:

    Подбор помещений для аренды и продажи, Заключение договоров с клиентами (собственники, арендаторы, покупатели) Сопровождение сделок, Холодный звонки, Составление клиентской базы, Ведение переговоров с потенциальными клиентами, Составление плановых отчётов
    • Февраль 2013 – сентябрь 2013
    • 8 месяцев

    Управляющий

    Кафе "Аэропалыч", Самара

    Обязанности и достижения:

    Разработка должностных инструкций; Разработка стандартов обслуживания; Анализ продаж; Обучение персонала; Подбор персонала; Разработка программ по повышению среднего чека; Разработка программ мотивации персонала; Осуществление контроля за качеством обслуживания посетителей; Осуществление контроля системы обслуживания, системы обучения и знаний персонала; Контроль за соблюдением работниками организации трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены; Произведение учёта рабочего времени персонала и подготовка сопутствующей документации;Контроль правильности и своевременности оплаты поставщикам за предоставленные услуги;Контроль за заказами на поставку товаров, ходом их выполнения по объёмам и срокам поставки; Осуществление переговоров с поставщиками по обмену, возврату брака, а так - же контроль за исполнением.
    • Май 2012 – февраль 2013
    • 10 месяцев

    Управляющий ресторана

    Ресторан "Мафия", Самара

    Обязанности и достижения:

    Осуществление контроля за качеством обслуживания посетителей Осуществление контроля системы обслуживания, системы обучения и знаний персонала Контроль за соблюдением работниками организации трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены Произведение учёта рабочего времени персонала и подготовка сопутствующей документации Контроль правильности и своевременности оплаты поставщикам за предоставленные услуги Контроль за заказами на поставку товаров, ходом их выполнения по объёмам и срокам поставки Осуществление переговоров с поставщиками по обмену, возврату брака, а так - же контроль за исполнением Осуществление организационных мероприятий к проведению инвентаризаций, работа с поставщиками по возмещению ущерба, анализ проведённой инвентаризации Контроль за техническим оснащением зала, общего состояния зала и внешнего благоустройства заведения
    • Январь 2012 – май 2012
    • 5 месяцев

    Управляющий ресторана

    Ресторан "Пилзнер", Самара

    Обязанности и достижения:

    Осуществление контроля за качеством обслуживания посетителей Осуществление контроля системы обслуживания, системы обучения и знаний персонала Контроль за соблюдением работниками организации трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены Произведение учёта рабочего времени персонала и подготовка сопутствующей документации Контроль правильности и своевременности оплаты поставщикам за предоставленные услуги Контроль за заказами на поставку товаров, ходом их выполнения по объёмам и срокам поставки Осуществление переговоров с поставщиками по обмену, возврату брака, а так - же контроль за исполнением Осуществление организационных мероприятий к проведению инвентаризаций, работа с поставщиками по возмещению ущерба, анализ проведённой инвентаризации Контроль за техническим оснащением зала, общего состояния зала и внешнего благоустройства заведения Проведение АТО
    • Октябрь 2010 – январь 2012
    • 1 год и 4 месяца

    Менеджер зала

    Ресторан "Пилзнер", Самара

    Обязанности и достижения:

    Контроль обслуживания гостей Контроль закупок для бесперебойной работы ресторана Разрешение конфликтных ситуаций Организация мероприятий Обучение персонала Ведение маркетинговой документации Контроль за исполнением приказов руководства Планирование графика работ линейного персонала Учёт и заказ хоз. средств Планирование графиков работ линейного персонала Планирование, разработка и реализация проектов по привлечению новой клиентской базы и увеличению объёма продаж Контроль за исполнением приказов руководства Ведение учётной документации Произведение учёта рабочего времени Контроль за техническим оснащением зала Проведение инвентаризаций
    • Сентябрь 2009 – март 2010
    • 7 месяцев

    Менеджер зала

    Бильярдный клуб "Клапштос", Самара

    Обязанности и достижения:

    Контроль обслуживания гостей • Обучение персонала • Планирование штатного расписания • Контроль и заказ хоз.средств • Ведение учётно-финансовой документации • Инкассация • Контроль и исполнение приказов руководства • Планирование, разработка проектов направленных на увеличение потока посетителей и объёма продаж • Калькуляция меню
    • Июнь 2009 – сентябрь 2009
    • 4 месяца

    Менеджер зала

    Ресторан "Марракеш", Самара

    Обязанности и достижения:

    • Прямые продажи • Организация обслуживания гостей • Решение нестандартных ситуаций • Контроль и исполнение приказов руководства • Планирование штатного расписания • Организация мероприятий • Контроль хоз.средств
    • Апрель 2005 – март 2009
    • 4 года

    Бармен

    Сеть отелей "Marriott", гостиница Ренессанс Самара. Ресторан "In Alto", Самара

    Обязанности и достижения:

    • прямое общение с гостями • встреча и сопровождение и обслуживание гостей на высоком уровне • разрешение конфликтных ситуаций • прямые продажи, организация мероприятий • калькуляция напитков, ценовая политика • учет продаж, использование инноваций • ведение учетной документации
    • Май 2004 – май 2005
    • 1 год и 1 месяц

    Бармен

    Ночной клуб "Весна", Самара

    Обязанности и достижения:

    Обслуживание посетителей за барной стойкой учёт продаж ведение учётной документации

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

• Windows, MS Office, Internet - опытный пользователь • большой опыт продаж элитной алкогольной • женат, имеются водительские права, Хобби – спорт. • Трудолюбие, пунктуальность, сосредоточенность, коммуникабельность, легкообучаемость, желание работать и зарабатывать, креативность, инициативность.

Иностранные языки

  • Английский язык — разговорный

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 371 похожее резюме
Обновлено 26 октября 2013
Превью фото соискателя
Администратор, управляющий рестораном25 000 ₽
Последнее место работы (3 года)Старший администратор гостиничного комплекса, управляющий гостиничным комплексомАвгуст 2006 – август 2009
Обновлено 22 сентября 2011
no-avatar
Управляющий рестораном, кафез/п не указана
Последнее место работы (6 мес.)Координатор банкетовМарт 2011 – сентябрь 2011
Обновлено 3 августа 2015
Превью фото соискателя
Управляющий рестораном50 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Индивидуальный предприниматель / РуководительАпрель 2012 – декабрь 2014
Обновлено 21 августа 2013
Превью фото соискателя
Администратор торгового комплекса / Менеджер ресторана / Управляющий ресторана30 000 ₽
Последнее место работы (11 мес.)МенеджерИюль 2011 – июнь 2012
Обновлено 4 декабря 2020
no-avatar
Управляющий ресторана, директор кафе, магазина \ Заместитель директора25 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Управляющий ресторанаОктябрь 2010 – июль 2012
Обновлено 16 октября 2016
Превью фото соискателя
Менеджер ресторана / Заместитель управляющего35 000 ₽
Последнее место работы (6 мес.)Заместитель управляющегоМарт 2016 – сентябрь 2016
Обновлено 8 октября 2018
Превью фото соискателя
Управляющий рестораном40 000 ₽
Последнее место работы (8 лет и 1 мес.)Директор кафеНоябрь 2017 – работает сейчас
Обновлено 2 февраля 2016
Превью фото соискателя
Управляющий рестораномз/п не указана
Последнее место работы (4 мес.)Управляющий рестораном на стартапеСентябрь 2015 – январь 2016
Обновлено 18 сентября 2014
no-avatar
Управляющий / Бар-менеджер / Администратор ресторана, кафе, бараз/п не указана
Последнее место работы (3 мес.)Администратор ресторанаМай 2014 – август 2014
Обновлено 8 ноября 2015
Превью фото соискателя
Управляющий рестораномз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Управляющий рестораномНоябрь 2010 – август 2012
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеHORECAУправляющий

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob