Резюме № 8457954
Обновлено 15 марта 2015
Обновлено 15 марта 2015
Управляющий, Директор ресторана
Был больше месяца назад45 лет (родился 24 сентября 1980), cостоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 23 года и 9 месяцев
- Август 2014 – работает сейчас
- 11 лет и 5 месяцев
Заместитель управляющего
"БраунБар" - ресторан-клубОбязанности и достижения:
Обеспечение бесперебойной деятельности предприятия: Организация, планирование и координация деятельности ресторана. Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов. Предоставление установленной отчетности о производственной деятельности в Центральный офис. Контроль ассортимента, сроков, количества и качества поступления и реализации продуктов. Контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана. Контроль за проведением инвентаризаций различных подразделений вверенного ресторана. Анализ результатов инвентаризации- Март 2014 – июль 2014
- 5 месяцев
Менеджер
"Пафф-Поинт", МоскваОбязанности и достижения:
Обеспечение бесперебойной деятельности предприятия: Организация, планирование и координация деятельности ресторана. Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов. Предоставление установленной отчетности о производственной деятельности в Центральный офис. Контроль ассортимента, сроков, количества и качества поступления и реализации продуктов. Контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана. Контроль за проведением инвентаризаций различных подразделений вверенного ресторана.- Август 2012 – февраль 2013
- 7 месяцев
Генеральный директор
Ресторан " Бургер Кинг ", МоскваОбязанности и достижения:
Организация, планирование, координация деятельности предприятия общественного питания привлечение клиентов привлечение новых сотрудников, обучение персонала формирование системы мотивации сотрудников контроль качества и сервиса управленческая отчетность- Март 2008 – август 2011
- 3 года и 6 месяцев
Генеральный директор
ресторан "Сварня", МоскваОбязанности и достижения:
Открытие ресторана с "0" - организация, планирование и координация деятельности ресторана; - взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями; – контроль графиков посменной работы всех подразделений ресторана; –обеспечение профессионального, уважительного взаимодействия работников различных подразделений ресторана; – ежедневное обсуждение с руководителями подразделений текущих вопросов и проблем с целью их немедленного решения; – принятие мер по снижению текучести кадров; – осуществление рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов; – способствование рациональному снижению расходов ресторана; – владеть и оперировать информацией о финансовой стороне деятельности ресторана (средний чек, выручка, количество гостей, среднему чеку и т.д.); – предлагать проекты по повышению продаж ресторана; – проведение анализа и оценки деятельности предприятия, качества обслуживания и улучшение их показателей; – оказывать содействие в проведении инвентаризации ресторана; – выборочно контролировать правильность отпуска продукции, оформление счетов, ведение отчетности официантами, барменами, бариста, поварами; – принимать меры для предотвращения конфликтных ситуаций между сотрудниками ресторана и клиентами; – принимать активное участие в разработке и составлении меню; – контролировать наличие документов, необходимых для бесперебойной деятельности ресторана. – устанавливать служебные обязанности для подчиненных ему работников и принимает меры по обеспечению их исполнения; – принимать решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ресторана; применять меры поощрения отличившихся работников, налагать взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины; – при необходимости лично приветствовать и контролировать качество обслуживания VIP-клиентов.- Июнь 2005 – февраль 2008
- 2 года и 9 месяцев
Заместитель Генеральный Директора
Ресторан японской кухни "NAMI ", МоскваОбязанности и достижения:
– осуществлять организацию, планирование и координацию деятельности ресторана; - взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями; – контролировать графики посменной работы всех подразделений ресторана; – обеспечивать профессиональное, уважительное взаимодействие работников различных подразделений ресторана; – ежедневное обсуждение с руководителями подразделений текущих вопросов и проблем с целью их немедленного решения; – принимать меры по снижению текучести кадров; – осуществлять рациональное использование материальных, финансовых и трудовых ресурсов; – способствовать рациональному снижению расходов ресторана; – владеть и оперировать информацией о финансовой стороне деятельности ресторана (средний чек, выручка, количество гостей, среднему чеку и т.д.); – предлагать проекты по повышению продаж ресторана; – проводить анализ и оценку деятельности предприятия и качества обслуживания и улучшение их показателей; – оказывать содействие в проведении инвентаризации ресторана; – выборочно контролировать правильность отпуска продукции, оформление счетов, ведение отчетности официантами, барменами, бариста, поварами; – принимать меры для предотвращения конфликтных ситуаций между сотрудниками ресторана и клиентами; – принимать активное участие в разработке и составлении меню; – контролировать наличие документов, необходимых для бесперебойной деятельности ресторана.- Сентябрь 2003 – май 2005
- 1 год и 9 месяцев
Менеджер
Ресторан " Гин-но-Таки ", МоскваОбязанности и достижения:
Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников; Контроль выполнения обязанностей персоналом, контроль кассовых операций; Соблюдение стандартов компании; Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).- Сентябрь 2001 – август 2003
- 2 года
Официант, Менеджер
Ресторан " Краб-Хаус ", МоскваОбязанности и достижения:
Обслуживание различных мероприятий-банкетов, фуршетов, конференций, переговоров предоставление гостям сервиса уровня 5* Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников; Контроль выполнения обязанностей персоналом, контроль кассовых операций; Соблюдение стандартов компании; Работа с персоналом (адаптация и обучение новых сотрудников).- Май 2000 – сентябрь 2001
- 1 год и 5 месяцев
Официант
Ресторан " Три Пескаря ", МоскваОбязанности и достижения:
Обслуживание различных мероприятий-банкетов, фуршетов, конференций, переговоров предоставление гостям сервиса уровня 5*
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2007
Факультет: ЮридическийСпециальность: Юрист-правовед, гражданская специализация- Среднее образование
Обо мне
Дополнительные сведения:
Умею работать в команде, планировать, способность самостоятельно принимать решения, инициативность, активность в достижение цели, способность выполнять несколько заданий одновременно, быстрая обучаемость, желание развиваться и профессионально рости, стрессоустойчивость, активность, коммуникабельность, высокая ответственность, ориентированность на потребителя.
О себе: Умею работать в команде, планировать, способность самостоятельно принимать решения, инициативность, активность в достижение цели, способность выполнять несколько заданий одновременно, быстрая обучаемость, желание развиваться и профессионально рости, стрессоустойчивость, активность, коммуникабельность, высокая ответственность, ориентированность на потребителя.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 33 499 похожих резюме
Обновлено вчера
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Управляющий объектом недвижимостиМай 2023 – работает сейчас
Обновлено 26 ноябряПоследнее место работы (3 года и 10 мес.)Руководитель проектовФевраль 2022 – работает сейчас
Обновлено 19 декабряПоследнее место работы (3 года и 11 мес.)Управляющий сети ресторанов / операционный директор сетиЯнварь 2022 – работает сейчас
Обновлено 23 ноябряПоследнее место работы (2 года и 10 мес.)Заместитель директора ресторанаЯнварь 2019 – ноябрь 2021
Обновлено 23 ноябряПоследнее место работы (2 мес.)Управляющий рестораномОктябрь 2023 – декабрь 2023
Обновлено 11 ноября
Последнее место работы (9 лет и 1 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2016 – работает сейчас
Управляющий, Директор ресторана200 000 ₽
Обновлено 6 ноября
Последнее место работы (20 лет и 3 мес.)Генеральный директорСентябрь 2005 – работает сейчас
Директор / управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 27 июняПоследнее место работы (8 лет и 7 мес.)Генеральный директорМай 2017 – работает сейчас
Обновлено 18 августа
Последнее место работы (3 года и 11 мес.)Территориальная управляющая ресторанаЯнварь 2022 – работает сейчас
Директор, управляющий рестораном110 000 ₽
Обновлено 21 июля
Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Генеральный директор, управляющийСентябрь 2016 – март 2018
Управляющий рестораном, директорз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудДиректор ресторана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob