Обязанности и достижения:
Полная подготовка к открытию 3х ресторанов в Москве. Разработка проекта бара, закупка оборудования под проект, работа с поставщиками оборудования, поиск оптимальных решения для принятой концепции. Подбор и обучение персонала. Работа с документооборотом бара. Разработка и внедрение рекламных акций. Работа с персоналом баров, проведение тренингов официантов.