Москва
Резюме № 9331130
Обновлено 2 ноября 2015
no-avatar

Шеф повар

Был больше месяца назад
По договорённости
43 года (родился 01 октября 1982), cостоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 6 месяцев

    • Август 2011 – январь 2012
    • 6 месяцев

    Шеф-повар

    ЗАО"ПИК" ресторан:"Тануки", Москва

    Обязанности и достижения:

    Внедрение нового ассортимента, анализ результата деятельности, набор и обучение персонала, контроль за технологическим процессом производства, разработка и проведение тренингов для всех подразделений данного ресторана, контроль рабочего времени персонала, соблюдение норм СЭС и Техники безопасности на П. О. П., учёт товара и ведение всей сопроводительной документации, прогнозирование продаж на будущий период времени, работа с поставщиками, закупка оборудования, проведение учёта товара, минимизация затратной части предприятия с учётом его дохода, мониторинг цен и ассортимента конкурентов, взаимодействие с другими подразделениями предприятия. Развитие ресторана и привлечение клиентов. Поднятие выручки ресторана, наработка постоянных клиентов за счёт качественной кухни и качественного обслуживания.
    • Апрель 2011 – июнь 2011
    • 3 месяца

    Шеф-повар

    ООО"Детали" ресторан "Тануки", Москва

    Обязанности и достижения:

    Внедрение нового ассортимента, анализ результата деятельности, набор и обучение персонала, контроль за технологическим процессом производства, разработка и проведение тренингов, контроль рабочего времени персонала, соблюдение норм СЭС и Техники безопасности на П. О. П., учёт товара, прогнозирование продаж на будущий период времени, работа с поставщиками, закупка оборудования, проведение учёта товара, минимизация затратной части предприятия, мониторинг цен конкурентов, взаимодействие с другими подразделениями предприятия. Развитие ресторана.
    • Январь 2009 – декабрь 2010
    • 2 года

    Личный повар-Кейтеринг

    База отдыха "Оптимист", Яхт клуб "Командор"., Москва

    Обязанности и достижения:

    Проведение банкетов, праздников и разнообразных мероприятий.
    • Октябрь 2008 – декабрь 2010
    • 2 года и 3 месяца

    Су шеф

    ООО"МЕДИЯ" ресторан "Тануки", Москва

    Обязанности и достижения:

    Внедрение нового ассортимента, обучение персонала, контроль за технологическим процессом производства, разработка и проведение тренингов, контроль рабочего времени персонала, соблюдение норм СЭС и техники безопасности на П. О. П., учёт товара, прогнозирование продаж на будущий период времени, работа с поставщиками, проведение учёта товара, минимизация затратной части предприятия.
    • Июль 2006 – февраль 2008
    • 1 год и 8 месяцев

    Су шеф

    ООО"Комбинат питания Арбат"ресторан "ДО", Москва

    Обязанности и достижения:

    Внедрение нового ассортимента, набор и обучение персонала, контроль за технологическим процессом производства, разработка и проведение тренингов, контроль рабочего времени персонала, соблюдение норм СЭС и Техники безопасности на П. О. П., учёт товара, прогнозирование продаж на будущий период времени, работа с поставщиками, проведение учёта товара, минимизация затратной части предприятия.
    • Май 2002 – февраль 2006
    • 3 года и 10 месяцев

    Шеф-повар, заведующий производством

    ООО"Аттея" ресторан "ДО", Москва

    Обязанности и достижения:

    Внедрение нового ассортимента, анализ результата деятельности, набор и обучение персонала, контроль за технологическим процессом производства, разработка и проведение тренингов, контроль рабочего времени персонала, соблюдение норм СЭС и Техники безопасности на П. О. П., учёт товара, прогнозирование продаж на будущий период времени, работа с поставщиками, закупка оборудования, проведение учёта товара, минимизация затратной части предприятия. Открытие проекта с нуля.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Воспитание и развитие ребёнка. Здоровое питание. Занятия спортом. Психология общая, психология общения и мотивации персонала, изучение новых тенденций японской кухни и ресторанного бизнеса в общем. Изучение максимального эффекта в развитии ресторана вне зависимости от уровня его ценовой политики. Коммуникабельность, исполнительность, аккуратность, творческий подход к любимой работе, разработка и составление меню, открытие проекта с ноля, своя коллекция восточных блюд, соблюдение всех стандартов данного заведения, умение мотивировать и стимулировать персонал.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 4 411 похожих резюме
Обновлено 20 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 4 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар, японской кухниз/п не указана
Последнее место работы (4 мес.)Су-шефЯнварь 2016 – май 2016
Обновлено в 9:07
Превью фото соискателя
Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас
Обновлено вчера
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Бренд-шефЯнварь 2023 – работает сейчас
Обновлено 11 ноября
no-avatar
Заместитель шеф-повара200 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 4 мес.)Повар производстваАвгуст 2016 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар85 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено 16 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар, су-шеф150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Шеф-поварДекабрь 2023 – январь 2025
Обновлено 19 декабря
no-avatar
Шеф-повар / Заведующий пищеблоком150 000 ₽
Последнее место работы (6 лет и 11 мес.)Шеф-поварЯнварь 2019 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеГостиницы, отели, кемпинги, мотелиШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob