Резюме № 8842917
Обновлено 9 января 2014
Обновлено 9 января 2014
Шеф-повар, су-шеф
Был больше месяца назад49 лет (родился 26 октября 1976), cостоит в браке, есть дети
Москва
Красногвардейская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 23 года и 10 месяцев
- Март 2012 – работает сейчас
- 13 лет и 10 месяцев
Заведующий производством
Fusion management, МоскваОбязанности и достижения:
Контроль качества и стандартов приготовления блюд; контроль соблюдения требований охраны труда и техники безопасности; контроль качества продуктов; самостоятельное приготовление блюд; ведение первичной документации в смене; проведение инвентаризаций; обучение персонала.- Ноябрь 2012 – сентябрь 2013
- 11 месяцев
Шеф- повар
Коппасс Групп Рус, Газпромбанк на Руашской наб.16, МоскваОбязанности и достижения:
Контроль качества и стандартов приготовления блюд; контроль соблюдения требований охраны труда и техники безопасности; контроль качества продуктов; самостоятельное приготовление блюд; ведение первичной документации в смене; проведение инвентаризаций; обучение персонала.- Октябрь 2011 – март 2012
- 6 месяцев
Су-шеф
ООО Русаэропит ресторан Бенвенути, а-т Домодедово, МоскваОбязанности и достижения:
Помощь шеф-повару в разработке меню; контроль качества и стандартов приготовления блюд; контроль соблюдения требований охраны труда и техники безопасности; контроль качества продуктов; самостоятельное приготовление блюд; ведение первичной документации в смене; проведение инвентаризаций.- Октябрь 2010 – сентябрь 2011
- 1 год
Су-шеф
р-н Чилиз сетивой проект, МоскваОбязанности и достижения:
Открытие р-на и кафе с "0" с командой открытия из Америки; организация бесперебойной и высококачественной работы ресторана, с соблюдением рецептур и технологий производства Взаимодействие с поставщиками Техники пожарной безопасности, техники безопасности труда, санитарных норм, качества готовых блюд Руководство коллективом около 12-14 человек в смену Учет на производстве Контроль соблюдения сан. норм. Обучение персонала.- Май 2010 – август 2010
- 4 месяца
Повар-универсал и.о.су-шефа
Ресторан la maree, МоскваОбязанности и достижения:
Приготовление блюд согласно рецептурам.проведение инвентур.- Февраль 2002 – май 2010
- 8 лет и 4 месяца
Повар, су-шеф
р-н Дядя Коля, р-н Пятый полюс,кафе Виа верде кухня:европейская,кавказская, МоскваОбязанности и достижения:
Открытие р-на и кафе с "0", помощь шеф-повару в разработке меню; контроль качества и стандартов приготовления блюд; контроль соблюдения требований охраны труда и техники безопасности; контроль качества продуктов; самостоятельное приготовление блюд; ведение первичной документации в смене; проведение инвентаризаций; обучение персонала.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Вечерняя
- 2004
Факультет: МТФСпециальность: Инженер-технолог- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1994
Обо мне
Дополнительные сведения:
Честен, аккуратен, ответственен. Не курю.
Плавание, велосипед, ролики. Восточные единоборство кобудо черный пояс 1дан.
Организаторские способности. Прекрасно схожусь с людьми. Правильное расставление приоритетов во время интенсивной работы кухни. Умение правильно расставить персонал. Обучение персонала.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 85 046 похожих резюме
Обновлено 21 декабря
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 9 декабряПоследнее место работы (1 год)Шеф-поварНоябрь 2018 – ноябрь 2019
Шеф-Повар/Су-шеф/Повар60 000 ₽
Обновлено 8 декабряПоследнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Помощник повара / Повар / Су-шефз/п не указана
Обновлено 21 ноября
Последнее место работы (9 мес.)Су-шефФевраль 2013 – ноябрь 2013
Су-шеф, повар-универсал45 000 ₽
Обновлено 21 ноябряПоследнее место работы (10 лет)Начальник секцииМай 2005 – май 2015
Повар-су-шефз/п не указана
Обновлено 2 ноябряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Су-шефМарт 2024 – сентябрь 2025
Су-шеф, шеф-повар170 000 ₽
Обновлено 29 октябряПоследнее место работы (5 лет и 3 мес.)Су-шефСентябрь 2020 – работает сейчас
Шеф-повар /су-шефз/п не указана
Обновлено 25 июля
Последнее место работы (10 мес.)Шеф-поварНоябрь 2016 – сентябрь 2017
Шеф-повар, су-шефз/п не указана
Обновлено 18 августа
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Су-шефНоябрь 2023 – апрель 2025
Шеф повар, Заведующий производством, Су-шефз/п не указана
Обновлено 22 октября
Последнее место работы (1 год и 3 мес.)Су-шефОктябрь 2022 – январь 2024
Су-шеф, повар-бригадирз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob