Москва
Резюме № 7411987
Обновлено 25 ноября 2013
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
30 000 ₽
41 год (родился 25 декабря 1983), cостоит в браке, есть дети
Туапсе
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 3 месяца

    • Январь 2010 – работает сейчас
    • 16 лет

    Заведующий производством

    ооо "Ирландский стиль" кафе "Бухара", Чебоксары

    Обязанности и достижения:

    • Контроль качества продукции от приемки до выпуска готовой продукции. • Обеспечение бесперебойной работы на производстве. • Разработка блюд. • Определение потребностей в модернизации и совершенствовании систем работы. • Заказ продукции. • Контроль работы персонала. • Ведение документооборота. • Управление персоналом (до 10 человек): подбор и обучение. • Привлечение клиентов. • Составление банкетного меню, в том числе для VIP клиентов. • Снижение себестоимости блюд. • Составление ТТК, калькуляция блюд. • Ребрендинг. • Разработка меню узбекской кухни. • Приготовление эксклюзивных блюд под заказ.
    • Январь 2008 – декабрь 2009
    • 2 года

    Шеф-повар

    ооо "ЮгИнвест" ресторан "Мон Ами", Туапсе

    Обязанности и достижения:

    • Обеспечение бесперебойной работы на производстве. • Разработка блюд. • Определение потребностей в модернизации и совершенствовании систем работы. • Заказ продукции. • Контроль работы персонала. • Ведение документооборота. • Управление персоналом (до 10 человек): подбор и обучение. • Взаимодействие с контролирующими организациями. • Наличие базы поставщиков продуктов. • Составление банкетного меню (до 200 человек), в том числе для VIP клиентов. • Составление ТТК, калькуляция блюд. • Контроль качества продукции от приемки до выпуска готовой продукции.
    • Октябрь 2006 – январь 2008
    • 1 год и 4 месяца

    Повар-универсал

    ооо "ЮгИнвест" ресторан "Мон Ами", Туапсе

    Обязанности и достижения:

    • Знание европейской и японской кухни. • Приготовление и отдача блюд в соответствии с меню и технологическими картами. • Обслуживание банкетов до 200 человек. • Работа в дружной команде нацеленной на успех.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Высокая степень обучаемости, инициативность, лидерские качества, творческий подход, в работе педантичен, отсуствие вредных привычек Охота, фотосъемка. Неоднократно принимал участие в кулинарных конкурсах, в ноябре 2009 был награжден бронзовой медалью в личном зачете по Краснодарскому краю, в 2010 участвовал в форуме "Индустрия гостеприимства".
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 11 похожих резюме
Обновлено 6 августа 2021
Превью фото соискателя
Шеф-повар / Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (6 лет и 9 мес.)Executive ChefМарт 2019 – работает сейчас
Обновлено 27 января 2023
Превью фото соискателя
Шеф-повар, кондитер, пиццайолоз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 4 мес.)Шеф-поварФевраль 2012 – июнь 2013
Обновлено 29 мая 2017
no-avatar
Повар, су шеф30 000 ₽
Последнее место работы (12 лет и 7 мес.)ПоварМай 2013 – работает сейчас
Обновлено 23 сентября 2015
Превью фото соискателя
Повар, старший повар, шеф-повар, повар в семьюз/п не указана
Последнее место работы (11 лет и 2 мес.)Повар-универсалОктябрь 2014 – работает сейчас
Обновлено 30 июня 2015
no-avatar
Шеф-повар, Заведующий столовой30 000 ₽
Последнее место работы (15 лет и 4 мес.)Мастер производственного обученияАвгуст 2010 – работает сейчас
Обновлено 25 июня 2019
no-avatar
Шеф-повар, Главный технологз/п не указана
Последнее место работы (4 года и 4 мес.)Главный технологДекабрь 2010 – апрель 2015
Обновлено 29 мая 2018
no-avatar
Шеф-повар, заведующий производством, технолог общественного питания, калькулятор, директорз/п не указана
Последнее место работы (9 лет и 3 мес.)Шеф-повар, заведующий производством, калькулятор, технолог, директорАпрель 2008 – июль 2017
Обновлено 29 января 2016
Превью фото соискателя
Повар-универсал, Су-шеф25 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 4 мес.)Повар-универсалСентябрь 2013 – январь 2016
Обновлено 18 января 2019
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (10 лет и 2 мес.)Бренд-шефОктябрь 2015 – работает сейчас
Обновлено 30 ноября 2019
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (6 мес.)Шеф-поварАпрель 2019 – октябрь 2019
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob