Москва
Резюме № 6205087
Обновлено 14 января 2020
Превью фото соискателя

Шеф-повар

Был больше месяца назад
150 000 ₽
40 лет (родился 08 декабря 1985), cостоит в браке, есть дети
Королев
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 8 месяцев

    • Май 2019 – декабрь 2019
    • 8 месяцев

    Личный повар

    Millhouse, Москва
    http://www.millhouse-capital-doo.com
    Финансовый секторУправляющая, инвестиционная компания (управление активами)

    Обязанности и достижения:

    Ежедневное составление меню. Составление заказов на продукты. Организация рабочего места. Приготовление завтраков, обедов, ужинов (холодные, горячие блюда, десерты, выпечка).Изменение рецептуры блюд, с заменой аллергенных компонентов. Составление диетического и гипоаллергенного меню для директоров компании.
    • Декабрь 2015 – март 2017
    • 1 год и 4 месяца

    Личный шеф-повар

    ООО "Московский шелк", Москва
    Повар в семье

    Обязанности и достижения:

    Работал личным Шеф-поваром в ООО "Московский Шелк". В обязанности входило составление и приготовление индивидуального меню, закупка продуктов, оборудования, проведение инвентаризации. В 2017 году перевели в семью, в частный дом. Ежедневное составление меню, детского меню. Составление заказов на продукты. Организация рабочего места. Приготовление завтраков, обедов, ужинов (это холодные, горячие блюда, десерты, выпечка).Изменение рецептуры блюд, с заменой аллергенных компонентов. Составление диетического и гипоаллергенного меню для семьи. Проведение детских мастер-классов. Проведение частных мастер-классов в деревне Барвиха ДПК "Новь" и Территория НПИЗ Речное. Составление меню для выездных мероприятий (рыбалка, охота, путешествия). Проведение частных выездных мероприятий, вечеринок, банкетов.
    • Октябрь 2014 – май 2015
    • 8 месяцев

    Су-шеф

    White Rabbit | Restaurant and Club, Москва
    http://www.whiterabbitmoscow.ru
    Ресторан

    Обязанности и достижения:

    Открытие и закрытие кухни. Соблюдение санитарных норм. Контроль за качеством приготовления и отдачи блюд. Соблюдение технологических карт. Организация рабочих процессов цехов. Заказ и прием продуктов. Ведение отчетности, соблюдение сроков реализации, списания. Инвентаризация. Составление графиков и ведение табеля рабочего времени. Прием и обучение сотрудников.
    • Апрель 2014 – август 2014
    • 5 месяцев

    Су-шеф

    Ресторан Гримо, Москва
    Ресторан

    Обязанности и достижения:

    Работа с Шеф-поваром из Франции, Кристовом. Соблюдение санитарных норм. Контроль за качеством приготовления и отдачи блюд. Соблюдение технологических карт. Организация рабочих процессов цехов. Заказ и прием продуктов. Ведение отчетности, соблюдение сроков реализации, списания. Инвентаризация. Составление графиков и ведение табеля рабочего времени. Прием и обучение сотрудников.
    • Сентябрь 2013 – март 2014
    • 7 месяцев

    Су-шеф

    Ресторан A-One Cafe, Москва
    Ресторан

    Обязанности и достижения:

    Организация рабочих процессов. Контроль за качеством приготовления и отдачи блюд. Контроль за соблюдением калькуляционных карт. Соблюдение санитарных норм. Проведение выездных мероприятий, кейтерингов, банкетов. Составление заказов и закупка продуктов и необходимого инвентаря. Проведение инвентаризаций. Обучение персонала. Составление графиков работы. Открытие и закрытие кухни. Ведение табелей. Ведение отчетности. Заполнение бракеражных, температурных журналов. И. О. шеф-повара.
    • Сентябрь 2012 – сентябрь 2013
    • 1 год и 1 месяц

    Су-шеф

    Ресторан "Bosco", Москва
    Ресторан, кейтеринг

    Обязанности и достижения:

    Организация рабочих процессов. Контроль за качеством приготовления и отдачи блюд. Контроль за соблюдением калькуляционных карт. Соблюдение санитарных норм. Проведение выездных мероприятий, кейтерингов, банкетов. Составление заказов и закупка продуктов и необходимого инвентаря. Проведение инвентаризаций. Обучение персонала. Составление графиков работы. Открытие и закрытие кухни. Ведение табелей.
    • Август 2009 – июль 2012
    • 3 года

    Су-шеф

    Ресторан Эрмитаж, Москва
    Ресторан

    Обязанности и достижения:

    Контроль за соблюдение приготовления блюд по тех. картам. Контроль качества отдачи блюд. Составление заказов продуктов. Помощь шеф-повару в составлении меню и технологических карт. Организация работы холодного, горячего и заготовочного цехов. Обучение персонала. Прием продуктов и контроль качества. Проведение инвентаризаций. Поддержание атмосферы на кухне. Проведение собеседований с кандидатами на должность повара.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 27 похожих резюме
Обновлено 28 октября
Превью фото соискателя
Шеф-повар/ бренд шефз/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Су-шефОктябрь 2016 – декабрь 2016
Обновлено 28 мая 2009
no-avatar
Шеф-повар60 000 ₽
Последнее место работы (10 мес.)Шеф-поварИюнь 2008 – апрель 2009
Обновлено 22 сентября 2014
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (6 мес.)Шеф-поварФевраль 2014 – август 2014
Обновлено 16 февраля 2014
no-avatar
Су-шеф, повар40 000 ₽
Последнее место работы (9 мес.)Су-шефАпрель 2013 – январь 2014
Обновлено 23 февраля 2013
no-avatar
Шеф-повар, Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Су-шефАвгуст 2011 – сентябрь 2012
Обновлено 16 февраля
Превью фото соискателя
Шеф-повар100 000 ₽
Последнее место работы (10 мес.)Шеф-поварМай 2017 – март 2018
Обновлено 13 февраля 2013
no-avatar
Шеф-повар50 000 ₽
Последнее место работы (6 лет и 7 мес.)Заместитель шеф-повараИюнь 2006 – январь 2013
Обновлено 16 августа 2018
Превью фото соискателя
Повар-универсал, су-шеф40 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 10 мес.)Заведующий производствомЯнварь 2016 – ноябрь 2017
Обновлено 3 октября 2014
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шеф / Заведующий производством80 000 ₽
Последнее место работы (3 года и 2 мес.)Шеф-поварЯнварь 2010 – март 2013
Обновлено 23 ноября 2018
Превью фото соискателя
Шеф-повар70 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob