Шеф-повар

Был больше месяца назад

По договорённости

46 лет (родился 05 сентября 1979), не состоит в браке, есть дети

Ярославль

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 9 лет и 4 месяца

- Сентябрь 2010 – апрель 2012
- 1 год и 8 месяцев
Шеф-повар
Волга Волга Ванильное небо, Ярославль
Обязанности и достижения:
Составление меню контроль приготовления блюд работа с поставщиками
- Сентябрь 2004 – декабрь 2008
- 4 года и 4 месяца
Шеф-повар
ООО"Арго", Москва
Обязанности и достижения:
Открытие ресторана с нуля, итальянская кухня разработка меню, составление технологических карт, работа с поставщиками.
- Декабрь 2003 – август 2004
- 9 месяцев
Су шеф
Представительство"Бонд Энтепрайзис ЛТД", Москва
Обязанности и достижения:
Контроль за приготовлением и качеством блюд, разработка меню, работа с поставщиками (Британское посольство в Москве)
- Ноябрь 2003 – декабрь 2003
- 2 месяца
Старший повар
ООО"Авес", Москва
Обязанности и достижения:
Повар горячего, холодного цеха, приготовление блюд на мангале обучение немецкой кухне (ресторан Шварцвальд)
- Октябрь 2002 – октябрь 2003
- 1 год и 1 месяц
Повар
ООО"Митлос", Москва
Обязанности и достижения:
Повышение квалификации. работа поваром горячего, холодного, заготовочного цеха (ресторан Ермак старорусская кухня)
- Март 2002 – октябрь 2002
- 8 месяцев
Повар
ООО"Культурно развлекательный Центр Хрустальный Дворец", Москва
Обязанности и достижения:
Принят на должность повара приготовления блюд горячего цеха, холодного цеха контроль за качеством отпускаемого товара (казино Кристалл)
- Январь 2001 – октябрь 2001
- 10 месяцев
Повар
ООО" Радуга Вкуса М", Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление блюд холодного и горячего цеха (Английский Паб Йоркшир)

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1997
Пту 30
Специальность: Повар

Обо мне

Дополнительные сведения:

Лыжи, туризм. Участие в окружном конкурсе Московские мастера"профессионального мастерства"по профессии "Повар"2006 занявший 3 место. Участие в конкурсах Мастер класс французская кухня